Рецепт Булочки для гамбургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки для гамбургера

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Молоко 2,5% [Гринагро] 30 г
Вода 150 г
Дрожжи Быстродействующие для Пиццы [Саф-Момент] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки для гамбургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.8 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.7% 1027 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3% 1244 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 8.4% 453 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6094 г
Зола 0.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3285 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Витамин В4, холин 33.56 мг 500 мг 6.7% 2.5% 1490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.4% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 17.08 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2342 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 2.5% 1520 г
Витамин Н, биотин 1.261 мкг 50 мкг 2.5% 1% 3965 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8992 мг 20 мг 9.5% 3.6% 1053 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.62 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3221 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7485 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Магний, Mg 10.4 мг 400 мг 2.6% 1% 3846 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52000 г
Сера, S 44.64 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2240 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 2.6% 1455 г
Хлор, Cl 13.05 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.8 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.72 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2323 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 3.8% 992 г
Марганец, Mn 0.3598 мг 2 мг 18% 6.8% 556 г
Медь, Cu 63.32 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1579 г
Молибден, Mo 8.382 мкг 70 мкг 12% 4.6% 835 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 2.7% 1438 г
Титан, Ti 6.93 мкг ~
Фтор, F 45.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8791 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.3%
18:2 Линолевая 0.035 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%

Энергетическая ценность Булочки для гамбургера составляет 262,8 кКал.

  • Порция = 79 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРА

Булочки для гамбургера богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 18 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Булочки для гамбургера

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки для гамбургера, калорийность 262,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки для гамбургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги