Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 160 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 921 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.8% 697 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 14.4% 381 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.7% 3188 г
Зола 1.252 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 11.8% 462 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 10.1% 541 г
Витамин В4, холин 156.58 мг 500 мг 31.3% 17.1% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 9.8% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.056 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4965 г
Витамин В12, кобаламин 0.579 мкг 3 мкг 19.3% 10.6% 518 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 7.8% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.067 мг 15 мг 13.8% 7.5% 726 г
Витамин Н, биотин 13.056 мкг 50 мкг 26.1% 14.3% 383 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.0185 мг 20 мг 15.1% 8.3% 663 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.59 мг 2500 мг 5.2% 2.8% 1914 г
Кальций, Ca 161.48 мг 1000 мг 16.1% 8.8% 619 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 2% 2734 г
Натрий, Na 182.37 мг 1300 мг 14% 7.7% 713 г
Сера, S 137.59 мг 1000 мг 13.8% 7.5% 727 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 13.2% 415 г
Хлор, Cl 259.74 мг 2300 мг 11.3% 6.2% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 4.9% 1112 г
Йод, I 14.19 мкг 150 мкг 9.5% 5.2% 1057 г
Кобальт, Co 6.133 мкг 10 мкг 61.3% 33.5% 163 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6689 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 3.2% 1729 г
Молибден, Mo 4.852 мкг 70 мкг 6.9% 3.8% 1443 г
Олово, Sn 3.37 мкг ~
Селен, Se 20.322 мкг 55 мкг 36.9% 20.2% 271 г
Стронций, Sr 4.41 мкг ~
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10588 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.2% 1730 г
Цинк, Zn 1.1504 мг 12 мг 9.6% 5.2% 1043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.703 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 1.581 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.95 г min 16.8 г 29.5% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.284 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 16%
18:2 Линолевая 2.942 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 39.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, витамином B2 - 18,5 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином D - 14,2 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 15,1 %, кальцием - 16,1 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 61,3 %, селеном - 36,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги