Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Цветная капуста, вареная, с солью 100 г
Яйцо куриное 61 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 31 г
Вода 56 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 9 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.1% 1854 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.2% 13688 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.6% 2222 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.6% 2551 г
Зола 0.583 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 10.2% 1657 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 3% 5495 г
бета Криптоксантин 2.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 158.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 13.7% 1241 г
Витамин В4, холин 87.15 мг 500 мг 17.4% 29.4% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 19.8% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 9.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 29.525 мкг 400 мкг 7.4% 12.5% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 13.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 17.57 мг 90 мг 19.5% 33% 512 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 8.3% 2028 г
Витамин D3, холекальциферол 0.469 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 3.4% 4934 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 13089 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 15.4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.2963 мг 20 мг 1.5% 2.5% 6750 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.08 мг 2500 мг 4.4% 7.4% 2271 г
Кальций, Ca 36.63 мг 1000 мг 3.7% 6.3% 2730 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 3.7% 4587 г
Натрий, Na 133.15 мг 1300 мг 10.2% 17.3% 976 г
Сера, S 40.61 мг 1000 мг 4.1% 6.9% 2462 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 14.9% 1132 г
Хлор, Cl 12.22 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 5.2% 3180 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14019 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.9% 9346 г
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 5.4% 3150 г
Медь, Cu 26.48 мкг 1000 мкг 2.6% 4.4% 3776 г
Молибден, Mo 0.941 мкг 70 мкг 1.3% 2.2% 7439 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 7.582 мкг 55 мкг 13.8% 23.4% 725 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16260 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2832 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.006 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.54 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
16:1 цис 0.047 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.076 г ~
18:1 цис 0.796 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 8.6%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.362 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.9%

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 59,1 кКал.

  • Порция = 260 гр (153.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 19,5 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты