Рецепт Паштет из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из курицы

Курица 2 кат. (Варка) 286 г
Грецкий орех 70 г
Чеснок 10 г
Сметана 10% жирности «Домашняя» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.6 кКал 1684 кКал 17% 6% 590 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 10.2% 342 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 12.5% 280 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.6% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 0.8% 4321 г
Зола 0.863 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 0.7% 4918 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Витамин В4, холин 59.65 мг 500 мг 11.9% 4.2% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 4.9% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 7.7% 452 г
Витамин В9, фолаты 18.733 мкг 400 мкг 4.7% 1.6% 2135 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 5.7% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1% 3475 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 1.8% 1966 г
Витамин Н, биотин 9.317 мкг 50 мкг 18.6% 6.5% 537 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.3871 мг 20 мг 41.9% 14.7% 238 г
Ниацин 4.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.26 мг 2500 мг 10.6% 3.7% 942 г
Кальций, Ca 53.64 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1864 г
Кремний, Si 14.085 мг 30 мг 47% 16.5% 213 г
Магний, Mg 44.28 мг 400 мг 11.1% 3.9% 903 г
Натрий, Na 16.32 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7966 г
Сера, S 185.76 мг 1000 мг 18.6% 6.5% 538 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 9.1% 385 г
Хлор, Cl 21.44 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 1.606 мг 18 мг 8.9% 3.1% 1121 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3275 г
Кобальт, Co 10.146 мкг 10 мкг 101.5% 35.5% 99 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.4764 мг 2 мг 23.8% 8.3% 420 г
Медь, Cu 189.55 мкг 1000 мкг 19% 6.7% 528 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1958 г
Никель, Ni 44.9 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 14.466 мкг 55 мкг 26.3% 9.2% 380 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 199.65 мкг 4000 мкг 5% 1.8% 2004 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1171 г
Цинк, Zn 2.2192 мг 12 мг 18.5% 6.5% 541 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.831 г ~
Валин 1.18 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.616 г ~
Метионин + Цистеин 0.844 г ~
Треонин 1.043 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 2.058 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 1.749 г ~
Глутаминовая кислота 4.136 г ~
Пролин 1.071 г ~
Серин 1.071 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.136 г min 16.8 г 36.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.542 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.333 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.56 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.49 г от 11.2 до 20.6 г 93.7% 32.8%
18:2 Линолевая 9.171 г ~
18:3 Линоленовая 1.723 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35%
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%

Энергетическая ценность Паштет из курицы составляет 285,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (85.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.6 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ

Паштет из курицы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 41,9 %, кремнием - 47 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 101,5 %, марганцем - 23,8 %, медью - 19 %, селеном - 26,3 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен Паштет из курицы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из курицы, калорийность 285,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы