Рецепт Запечённые ножки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые ножки

Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 1000 г
Магги на второе 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые ножки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 15.7% 308 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.1% 533 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.4% 3448 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 978 г
Витамин В4, холин 57.25 мг 500 мг 11.5% 5.6% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 8% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 6.77 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5908 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.0658 мг 20 мг 20.3% 9.8% 492 г
Бетаин 4.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.95 мг 2500 мг 7.1% 3.4% 1405 г
Кальций, Ca 10.64 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9398 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2068 г
Натрий, Na 73.5 мг 1300 мг 5.7% 2.8% 1769 г
Сера, S 244.87 мг 1000 мг 24.5% 11.8% 408 г
Фосфор, P 136.4 мг 800 мг 17.1% 8.3% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.4% 1400 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Медь, Cu 68.67 мкг 1000 мкг 6.9% 3.3% 1456 г
Селен, Se 16.441 мкг 55 мкг 29.9% 14.4% 335 г
Цинк, Zn 2.5629 мг 12 мг 21.4% 10.3% 468 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.521 г ~
Валин 1.194 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 1.238 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 2.014 г ~
Метионин 0.658 г ~
Треонин 1.016 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.406 г ~
Аспарагиновая кислота 2.183 г ~
Глицин 1.496 г ~
Глутаминовая кислота 3.6 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.551 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.302 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 10%
18:2 Линолевая 1.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.106 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.6%

Энергетическая ценность Запечённые ножки составляет 207 кКал.

  • Порция = 259 гр (536.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ НОЖКИ

Запечённые ножки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 29,9 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Запечённые ножки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые ножки, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые ножки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги