Рецепт Салат 30.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 30.10

Цикорий салатный (эндивий) 70 г
Шпинат 25 г
Морковь 16 г
Перец сладкий красный 35 г
Огурец грунтовый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Редис 120 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 30.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.2 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5972 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6% 5846 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.7% 6222 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5% 7300 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 31.9% 1111 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 14.2% 2476 г
Зола 0.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.5 мкг 900 мкг 23.7% 84% 422 г
бета Каротин 1.403 мг 5 мг 28.1% 99.6% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 12.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 12.8% 2769 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 6.4% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 25.2% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 20.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 37.992 мкг 400 мкг 9.5% 33.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 42.11 мг 90 мг 46.8% 166% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 14.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 0.356 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 14045 г
Витамин К, филлохинон 79.4 мкг 120 мкг 66.2% 234.8% 151 г
Витамин РР, НЭ 0.5564 мг 20 мг 2.8% 9.9% 3595 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.67 мг 2500 мг 11.4% 40.4% 875 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 12.8% 2808 г
Кремний, Si 24.274 мг 30 мг 80.9% 286.9% 124 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 17.7% 2012 г
Натрий, Na 11.17 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 11638 г
Сера, S 10.56 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 9470 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 16.7% 2151 г
Хлор, Cl 35.23 мг 2300 мг 1.5% 5.3% 6529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.1 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 63.38 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 33.3% 1067 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 11.3% 3171 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 97.9% 362 г
Литий, Li 21.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2513 мг 2 мг 12.6% 44.7% 796 г
Медь, Cu 110.38 мкг 1000 мкг 11% 39% 906 г
Молибден, Mo 7.955 мкг 70 мкг 11.4% 40.4% 880 г
Никель, Ni 7.985 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 2.8% 13253 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 20.98 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19066 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 41.8% 850 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 10.6% 3325 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.74 г ~
Сахароза 0.368 г ~
Фруктоза 0.604 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.53 г min 16.8 г 3.2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.9%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%

Энергетическая ценность Салат 30.10 составляет 28,2 кКал.

  • Порция = 126 гр (35.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 30.10

Салат 30.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином C - 46,8 %, витамином K - 66,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 80,9 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат 30.10

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 30.10, калорийность 28,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 30.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты