Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Подсолнечное масло 9 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Зира, семена 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.3% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.6% 800 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.1% 2693 г
Зола 1.455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 31034 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 4.48 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3158 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 6.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.42 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6231 г
Витамин C, аскорбиновая 20.19 мг 90 мг 22.4% 36.9% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.472 мг 15 мг 9.8% 16.1% 1019 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34965 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 93.2% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.8006 мг 20 мг 4% 6.6% 2498 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.27 мг 2500 мг 11.9% 19.6% 844 г
Кальций, Ca 61.5 мг 1000 мг 6.2% 10.2% 1626 г
Кремний, Si 48.117 мг 30 мг 160.4% 264.3% 62 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 8.2% 1993 г
Натрий, Na 272.5 мг 1300 мг 21% 34.6% 477 г
Сера, S 43.98 мг 1000 мг 4.4% 7.2% 2274 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 8.6% 1942 г
Хлор, Cl 436.05 мг 2300 мг 19% 31.3% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 546.3 мкг ~
Бор, B 196.7 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 12.2% 1347 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.6% 9615 г
Кобальт, Co 3.497 мкг 10 мкг 35% 57.7% 286 г
Марганец, Mn 0.2072 мг 2 мг 10.4% 17.1% 965 г
Медь, Cu 92.94 мкг 1000 мкг 9.3% 15.3% 1076 г
Молибден, Mo 9.733 мкг 70 мкг 13.9% 22.9% 719 г
Никель, Ni 13.75 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15537 г
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 15.3% 1071 г
Цинк, Zn 0.5486 мг 12 мг 4.6% 7.6% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.817 г ~
Сахароза 1.483 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.68 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 29.2%
18:2 Линолевая 1.825 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 63.1%

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,4 %, витамином K - 56,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 160,4 %, хлором - 19 %, кобальтом - 35 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги