Рецепт Салат из рыбных консервов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рыбных консервов

Скумбрия натуральная. Консервы 240 г
Пекинская капуста 350 г
Морковь 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Лук репчатый 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рыбных консервов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.4% 1206 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.3% 1217 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2725 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.4 мкг 900 мкг 54.8% 68.7% 182 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.321 мкг ~
бета Каротин 2.82 мг 5 мг 56.4% 70.7% 177 г
Лютеин + Зеаксантин 15.413 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.8% 1277 г
Витамин В4, холин 47.94 мг 500 мг 9.6% 12% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 9.1% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 11.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 29.851 мкг 400 мкг 7.5% 9.4% 1340 г
Витамин В12, кобаламин 2.731 мкг 3 мкг 91% 114% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 14.8% 848 г
Витамин D, кальциферол 3.772 мкг 10 мкг 37.7% 47.2% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2712 г
Витамин Н, биотин 2.542 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1967 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 18.8% 667 г
Витамин РР, НЭ 2.8728 мг 20 мг 14.4% 18% 696 г
Ниацин 1.816 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.79 мг 2500 мг 8.8% 11% 1143 г
Кальций, Ca 56.99 мг 1000 мг 5.7% 7.1% 1755 г
Кремний, Si 5.963 мг 30 мг 19.9% 24.9% 503 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 8.5% 1481 г
Натрий, Na 159.33 мг 1300 мг 12.3% 15.4% 816 г
Сера, S 68.51 мг 1000 мг 6.9% 8.6% 1460 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 17.8% 704 г
Хлор, Cl 210.62 мг 2300 мг 9.2% 11.5% 1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.6 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 22.71 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 5.3% 2375 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 11.7% 1074 г
Кобальт, Co 14.12 мкг 10 мкг 141.2% 176.9% 71 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1605 мг 2 мг 8% 10% 1246 г
Медь, Cu 87.13 мкг 1000 мкг 8.7% 10.9% 1148 г
Молибден, Mo 8.034 мкг 70 мкг 11.5% 14.4% 871 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 13.345 мкг 55 мкг 24.3% 30.5% 412 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 329.55 мкг 4000 мкг 8.2% 10.3% 1214 г
Хром, Cr 13.46 мкг 50 мкг 26.9% 33.7% 371 г
Цинк, Zn 0.5049 мг 12 мг 4.2% 5.3% 2377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.633 г ~
Сахароза 1.101 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 9.3%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 83.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Салат из рыбных консервов составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Салат из рыбных консервов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,8 %, бэта-каротином - 56,4 %, витамином B12 - 91 %, витамином C - 11,8 %, витамином D - 37,7 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 19,9 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 141,2 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 24,3 %, хромом - 26,9 %

Чем полезен Салат из рыбных консервов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из рыбных консервов, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рыбных консервов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги