Рецепт Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве

Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 544 г
Картофель (Запекание) 828 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 кКал 1684 кКал 12.6% 6% 796 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.3% 752 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.1% 427 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.7% 1724 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 1.993 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 8% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.9% 973 г
Витамин В4, холин 41.24 мг 500 мг 8.2% 3.9% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 5.2% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 12.1% 389 г
Витамин В9, фолаты 3.994 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10015 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 3.3% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин D, кальциферол 1.257 мкг 10 мкг 12.6% 6% 796 г
Витамин D3, холекальциферол 1.257 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7472 мг 20 мг 18.7% 8.8% 534 г
Ниацин 0.865 мг ~
Бетаин 1.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 534.15 мг 2500 мг 21.4% 10.1% 468 г
Кальций, Ca 18.65 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5362 г
Кремний, Si 37.447 мг 30 мг 124.8% 59% 80 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1530 г
Натрий, Na 359.27 мг 1300 мг 27.6% 13% 362 г
Сера, S 111.86 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 894 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 7.1% 661 г
Хлор, Cl 523.36 мг 2300 мг 22.8% 10.8% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.1 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 111.59 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1698 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4323 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 14.7% 321 г
Литий, Li 57.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1484 г
Медь, Cu 139.62 мкг 1000 мкг 14% 6.6% 716 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 4.6% 1018 г
Никель, Ni 3.745 мкг ~
Рубидий, Rb 374.5 мкг ~
Селен, Se 12.225 мкг 55 мкг 22.2% 10.5% 450 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17794 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 7.1% 668 г
Цинк, Zn 1.6125 мг 12 мг 13.4% 6.3% 744 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.499 г ~
Сахароза 0.499 г ~
Фруктоза 0.083 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.975 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 1.036 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.74 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.121 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.075 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.432 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8 г min 16.8 г 28.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.446 г ~
18:1 цис 4.238 г ~
18:1 транс 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.225 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 9.4%
18:2 Линолевая 1.833 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.72 г ~
18:2 транс, транс 0.046 г ~
18:3 Линоленовая 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.308 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 21.1%

Энергетическая ценность Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРТОШКОЙ В РУКАВЕ

Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином D - 12,6 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 21,4 %, кремнием - 124,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 31,2 %, медью - 14 %, селеном - 22,2 %, хромом - 15 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребрышки, запеченные с картошкой в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги