Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Вода 2000 г
Сахар песок 13 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 9.8% 1888 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12% 1538 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7% 2631 г
Зола 0.697 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.7% 22500 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 2.4% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.62 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 24691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8242 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5308 мг 20 мг 2.7% 5% 3768 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.52 мг 2500 мг 1.1% 2% 8766 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8251 г
Магний, Mg 7.58 мг 400 мг 1.9% 3.5% 5277 г
Натрий, Na 214.75 мг 1300 мг 16.5% 30.4% 605 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6863 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 12.3% 1487 г
Хлор, Cl 328.59 мг 2300 мг 14.3% 26.3% 700 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 3.3% 5696 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 7% 2632 г
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 10.1% 1815 г
Медь, Cu 48.59 мкг 1000 мкг 4.9% 9% 2058 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 10.7% 1726 г
Никель, Ni 3.308 мкг ~
Селен, Se 5.828 мкг 55 мкг 10.6% 19.5% 944 г
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 94.32 мкг 4000 мкг 2.4% 4.4% 4241 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.1564 мг 12 мг 1.3% 2.4% 7673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.1%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%

Энергетическая ценность Перловка составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА

Перловка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,3 %

Чем полезен Перловка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 54,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты