Рецепт Лук с морковкой жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук с морковкой жареный

Лук репчатый 250 г
Морковь 136 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук с морковкой жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1706 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.4% 1366 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.9% 1711 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 23.3% 435 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Зола 1.65 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1162.4 мкг 900 мкг 129.2% 130.9% 77 г
бета Каротин 6.975 мг 5 мг 139.5% 141.3% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 10.3% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.846 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2694 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 15.3% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.138 мг 15 мг 14.3% 14.5% 702 г
Витамин Н, биотин 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.1735 мг 20 мг 5.9% 6% 1704 г
Ниацин 0.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.21 мг 2500 мг 12.1% 12.3% 825 г
Кальций, Ca 48.81 мг 1000 мг 4.9% 5% 2049 г
Кремний, Si 19.872 мг 30 мг 66.2% 67.1% 151 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 9.4% 1080 г
Натрий, Na 16.48 мг 1300 мг 1.3% 1.3% 7888 г
Сера, S 72.93 мг 1000 мг 7.3% 7.4% 1371 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 12% 851 г
Хлор, Cl 63.32 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.1 мкг ~
Бор, B 329.9 мкг ~
Ванадий, V 57.54 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 7.1% 1426 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2455 г
Кобальт, Co 6.504 мкг 10 мкг 65% 65.9% 154 г
Литий, Li 3.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.362 мг 2 мг 18.1% 18.3% 552 г
Медь, Cu 137.31 мкг 1000 мкг 13.7% 13.9% 728 г
Молибден, Mo 11.624 мкг 70 мкг 16.6% 16.8% 602 г
Никель, Ni 6.692 мкг ~
Рубидий, Rb 522.2 мкг ~
Селен, Se 0.592 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 9291 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 65.09 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6145 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 7.9% 1289 г
Цинк, Zn 1.1406 мг 12 мг 9.5% 9.6% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.842 г ~
Сахароза 8.979 г ~
Фруктоза 1.863 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 5.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 22.6%
18:2 Линолевая 2.3 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 51.8%

Энергетическая ценность Лук с морковкой жареный составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК С МОРКОВКОЙ ЖАРЕНЫЙ

Лук с морковкой жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 129,2 %, бэта-каротином - 139,5 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 14,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 66,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 65 %, марганцем - 18,1 %, медью - 13,7 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Лук с морковкой жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лук с морковкой жареный, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук с морковкой жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты