Рецепт Овощные соки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные соки

Огурец парниковый 1000 г
Морковь 1000 г
Сельдерей 1000 г
Шпинат 400 г
Петрушка свежая 300 г
Свекла 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные соки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.4 кКал 1684 кКал 1.4% 6% 7197 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.7% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.7% 5475 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 36.3% 1176 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 17.1% 2481 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 856 мкг 900 мкг 95.1% 406.4% 105 г
бета Каротин 5.136 мг 5 мг 102.7% 438.9% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 12.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 18.8% 2250 г
Витамин В4, холин 8.5 мг 500 мг 1.7% 7.3% 5882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 20.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 19.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 26.051 мкг 400 мкг 6.5% 27.8% 1535 г
Витамин C, аскорбиновая 30.51 мг 90 мг 33.9% 144.9% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 18.8% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 5.1% 8292 г
Витамин К, филлохинон 190.8 мкг 120 мкг 159% 679.5% 63 г
Витамин РР, НЭ 0.7538 мг 20 мг 3.8% 16.2% 2653 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.49 мг 2500 мг 14.7% 62.8% 680 г
Кальций, Ca 61.36 мг 1000 мг 6.1% 26.1% 1630 г
Кремний, Si 31.2 мг 30 мг 104% 444.4% 96 г
Магний, Mg 42.23 мг 400 мг 10.6% 45.3% 947 г
Натрий, Na 65.9 мг 1300 мг 5.1% 21.8% 1973 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 4.7% 9479 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 32.1% 1342 г
Хлор, Cl 48.41 мг 2300 мг 2.1% 9% 4751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.8 мкг ~
Бор, B 94.1 мкг ~
Ванадий, V 37.87 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 53.4% 802 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 15.8% 2703 г
Кобальт, Co 1.572 мкг 10 мкг 15.7% 67.1% 636 г
Литий, Li 8.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 50.4% 847 г
Медь, Cu 59.97 мкг 1000 мкг 6% 25.6% 1668 г
Молибден, Mo 8.246 мкг 70 мкг 11.8% 50.4% 849 г
Никель, Ni 6.762 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 2.6% 15670 г
Стронций, Sr 28.93 мкг ~
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 4.3% 10323 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 29.9% 1420 г
Цинк, Zn 0.3456 мг 12 мг 2.9% 12.4% 3472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.656 г ~
Сахароза 1.338 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9%

Энергетическая ценность Овощные соки составляет 23,4 кКал.

  • Порция = 3900 гр (912.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ СОКИ

Овощные соки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,1 %, бэта-каротином - 102,7 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 159 %, калием - 14,7 %, кремнием - 104 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Овощные соки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные соки, калорийность 23,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные соки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы