Рецепт 3 Хлеб по местному рецепту. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 3 Хлеб по местному рецепту

Вода 330 г
Дрожжевое тесто на в/с 190 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 430 г
Ржаная мука, обдирная 50 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "3 Хлеб по местному рецепту".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 831 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.3% 1134 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 9.5% 519 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.7% 741 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 1% 4909 г
Зола 1.3921 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.6% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин В4, холин 29.09 мг 500 мг 5.8% 2.9% 1719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 29.737 мкг 400 мкг 7.4% 3.7% 1345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 3.1% 1611 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3953 г
Витамин РР, НЭ 2.019 мг 20 мг 10.1% 5% 991 г
Ниацин 0.718 мг ~
Бетаин 0.0176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.66 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2758 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5718 г
Кремний, Si 2.225 мг 30 мг 7.4% 3.7% 1348 г
Магний, Mg 12.86 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3110 г
Натрий, Na 399.51 мг 1300 мг 30.7% 15.2% 325 г
Сера, S 44.64 мг 1000 мг 4.5% 2.2% 2240 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 3.8% 1301 г
Хлор, Cl 624.02 мг 2300 мг 27.1% 13.4% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.05 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2029 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14563 г
Кобальт, Co 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 5.1% 958 г
Марганец, Mn 0.3899 мг 2 мг 19.5% 9.6% 513 г
Медь, Cu 72.58 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1378 г
Молибден, Mo 8.405 мкг 70 мкг 12% 5.9% 833 г
Никель, Ni 1.224 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 3.378 мкг 55 мкг 6.1% 3% 1628 г
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 54.77 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7303 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Цинк, Zn 0.4991 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.845 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0318 г ~
Валин 0.0379 г ~
Гистидин* 0.0144 г ~
Изолейцин 0.0291 г ~
Лейцин 0.0446 г ~
Лизин 0.0322 г ~
Метионин 0.0091 г ~
Метионин + Цистеин 0.0137 г ~
Треонин 0.0235 г ~
Триптофан 0.0084 г ~
Фенилаланин 0.0345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0565 г ~
Глицин 0.0328 г ~
Глутаминовая кислота 0.1335 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.0316 г ~
Тирозин 0.0191 г ~
Цистеин 0.0102 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0118 г ~
18:0 Стеариновая 0.0018 г ~
20:0 Арахиновая 0.0005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0305 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0124 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0427 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0377 г ~
18:3 Линоленовая 0.0051 г ~

Энергетическая ценность 3 Хлеб по местному рецепту составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 3 ХЛЕБ ПО МЕСТНОМУ РЕЦЕПТУ

3 Хлеб по местному рецепту богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, хлором - 27,1 %, марганцем - 19,5 %, молибденом - 12 %

Чем полезен 3 Хлеб по местному рецепту

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 3 Хлеб по местному рецепту, калорийность 202,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 3 Хлеб по местному рецепту, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги