Рецепт Салат «Грибная поляна». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Грибная поляна»

Картофель (Варка со сливом) 300 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe16801/salat-gribnaja-poljana Ингредиенты 6 порций Картофель 3 штуки Майонез 200 г Филе куриное ½ кг Яйцо куриное 3 штуки Лук зеленый 1 пучок Шампиньоны консервированные 1 банка Инструкция 40 минут 1. В миску, смазанную растительным маслом, выкладываем грибы шляпками вниз, сверху зеленый лук, потом куриное филе, порезанное кубиками, потом мелко порезанные вареные яйца и потом вареную картошку, также порезанную кубиками. Каждый слой смазываем майонезом. Салат оставляем на 2 часа. 2. Через 2 часа переворачиваем миску на тарелку с ровным дном, и получаются грибы на поляне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Грибная поляна»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 8.7% 598 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.6% 412 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.1% 4469 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Зола 1.233 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 4.1% 1269 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 978 г
Витамин В4, холин 34.79 мг 500 мг 7% 3.6% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 6.3% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 8.259 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4843 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.1% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 2.9% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.274 мг 15 мг 35.2% 18.3% 284 г
Витамин Н, биотин 2.632 мкг 50 мкг 5.3% 2.8% 1900 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.5743 мг 20 мг 32.9% 17.1% 304 г
Ниацин 5.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.56 мг 2500 мг 13.6% 7.1% 736 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 1% 5283 г
Магний, Mg 40.3 мг 400 мг 10.1% 5.2% 993 г
Натрий, Na 125.43 мг 1300 мг 9.6% 5% 1036 г
Сера, S 31.08 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3218 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 8.1% 646 г
Хлор, Cl 39.78 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 38.34 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1415 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2158 г
Кобальт, Co 9.065 мкг 10 мкг 90.7% 47.1% 110 г
Литий, Li 19.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Медь, Cu 81.78 мкг 1000 мкг 8.2% 4.3% 1223 г
Молибден, Mo 8.233 мкг 70 мкг 11.8% 6.1% 850 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 133.1 мкг ~
Селен, Se 4.16 мкг 55 мкг 7.6% 4% 1322 г
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 16.7% 311 г
Цинк, Zn 0.8448 мг 12 мг 7% 3.6% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1544 г ~
Сахароза 0.1544 г ~
Фруктоза 0.0257 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1852 г ~
Аргинин* 0.9078 г ~
Валин 0.6879 г ~
Гистидин* 0.6175 г ~
Изолейцин 0.5839 г ~
Лейцин 1.0209 г ~
Лизин 1.2826 г ~
Метионин 0.2537 г ~
Метионин + Цистеин 0.4786 г ~
Треонин 0.5794 г ~
Триптофан 0.1959 г ~
Фенилаланин 0.5634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.0347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3015 г ~
Аланин 0.6738 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0545 г ~
Гидроксипролин 0.0901 г ~
Глицин 0.4743 г ~
Глутаминовая кислота 1.5087 г ~
Пролин 0.5082 г ~
Серин 0.5857 г ~
Тирозин 0.4708 г ~
Цистеин 0.2276 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.2985 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2321 г ~
17:0 Маргариновая 0.0039 г ~
18:0 Стеариновая 0.6356 г ~
20:0 Арахиновая 0.0425 г ~
22:0 Бегеновая 0.0789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8109 г min 16.8 г 22.7% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0056 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.5977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.0976 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 33%
18:2 Линолевая 7.0585 г ~
18:3 Линоленовая 0.0348 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0214 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Салат «Грибная поляна» составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА»

Салат «Грибная поляна» богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 90,7 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Салат «Грибная поляна»

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Грибная поляна», калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Грибная поляна», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы