Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Яблоки 60 г
Уксус 9% 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 2 г
Морковь, желтая 115 г
Лук репчатый 20 г
Капуста белокочанная 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4953 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 8.8% 3369 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 26.5% 1111 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 11.5% 2568 г
Зола 0.9498 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 17.9% 1630 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 20.6% 1420 г
бета Криптоксантин 0.2406 мкг ~
Ликопин 0.0301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.0276 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 10% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3913 г
Витамин В4, холин 5.42 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 5.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 14.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.424 мкг 400 мкг 3.6% 10.6% 2773 г
Витамин C, аскорбиновая 33.63 мг 90 мг 37.4% 110% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 5.3% 5618 г
гамма Токоферол 0.0229 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 46296 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 105.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.8925 мг 20 мг 4.5% 13.2% 2241 г
Ниацин 0.694 мг ~
Бетаин 0.0446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.73 мг 2500 мг 11% 32.4% 910 г
Кальций, Ca 44.39 мг 1000 мг 4.4% 12.9% 2253 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 15.9% 1862 г
Натрий, Na 126.6 мг 1300 мг 9.7% 28.5% 1027 г
Сера, S 24.74 мг 1000 мг 2.5% 7.4% 4042 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 14.1% 2083 г
Хлор, Cl 187.86 мг 2300 мг 8.2% 24.1% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.4 мкг ~
Бор, B 204.8 мкг ~
Ванадий, V 29.14 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 20% 1467 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 6.8% 4412 г
Кобальт, Co 2.519 мкг 10 мкг 25.2% 74.1% 397 г
Литий, Li 1.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 27.9% 1049 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 26.8% 1104 г
Молибден, Mo 11.955 мкг 70 мкг 17.1% 50.3% 586 г
Никель, Ni 11.955 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 26066 г
Фтор, F 23.79 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 16814 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 23.8% 1229 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 9.4% 3080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6692 г ~
Сахароза 0.7519 г ~
Фруктоза 1.6892 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.0521 г ~
Валин 0.0321 г ~
Гистидин* 0.0158 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.0374 г ~
Лизин 0.0363 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.0226 г ~
Треонин 0.0262 г ~
Триптофан 0.0065 г ~
Фенилаланин 0.0315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4986 г ~
Аланин 0.0411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1015 г ~
Глицин 0.0277 г ~
Глутаминовая кислота 0.1552 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.0333 г ~
Тирозин 0.0275 г ~
Цистеин 0.0114 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4612 мг ~
бета Ситостерол 1.0025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0051 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0057 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.0049 г ~
18:3 Линоленовая 0.0008 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,4 %, витамином K - 35,9 %, калием - 11 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы