Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 0.5% 365 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 149 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 11.7% 374 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.3% 824 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.3% 1028 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.9% 5040 г
Зола 1.842 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 4.7% 931 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 10.9% 404 г
Витамин В4, холин 75.53 мг 500 мг 15.1% 6.6% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 5.2% 851 г
Витамин В9, фолаты 34.417 мкг 400 мкг 8.6% 3.8% 1162 г
Витамин В12, кобаламин 1.378 мкг 3 мкг 45.9% 20.1% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 2.7% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин Н, биотин 12.532 мкг 50 мкг 25.1% 11% 399 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 10.5% 417 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.62 мг 2500 мг 10.1% 4.4% 986 г
Кальций, Ca 214.5 мг 1000 мг 21.5% 9.4% 466 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Натрий, Na 114.25 мг 1300 мг 8.8% 3.9% 1138 г
Сера, S 248.58 мг 1000 мг 24.9% 10.9% 402 г
Фосфор, P 277.3 мг 800 мг 34.7% 15.2% 288 г
Хлор, Cl 213.59 мг 2300 мг 9.3% 4.1% 1077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 2.4% 1863 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.2% 1987 г
Кобальт, Co 4.906 мкг 10 мкг 49.1% 21.6% 204 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12121 г
Медь, Cu 80.6 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1241 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 4.9% 893 г
Селен, Se 33.719 мкг 55 мкг 61.3% 26.9% 163 г
Фтор, F 52.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7680 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.9207 мг 12 мг 7.7% 3.4% 1303 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Галактоза 0.0407 г ~
Лактоза 5.6239 г ~
Сахароза 14.4676 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.2033 г ~
Аргинин* 0.9464 г ~
Валин 1.1588 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 1.1109 г ~
Лейцин 1.9691 г ~
Лизин 1.5965 г ~
Метионин 0.5558 г ~
Метионин + Цистеин 0.7374 г ~
Треонин 0.9127 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 1.0344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.0309 г ~
Заменимые аминокислоты 9.8732 г ~
Аланин 0.6228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3129 г ~
Глицин 0.3683 г ~
Глутаминовая кислота 3.6816 г ~
Пролин 2.0346 г ~
Серин 1.0506 г ~
Тирозин 0.9959 г ~
Цистеин 0.1803 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.0137 г ~
8:0 Каприловая 0.0074 г ~
10:0 Каприновая 0.0169 г ~
12:0 Лауриновая 0.0192 г ~
14:0 Миристиновая 0.0991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7818 г ~
17:0 Маргариновая 0.0078 г ~
18:0 Стеариновая 0.3059 г ~
20:0 Арахиновая 0.0078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4023 г min 16.8 г 14.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4464 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.3573 г ~
18:3 Линоленовая 0.0364 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0527 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.7%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,8 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 24 %, кальцием - 21,5 %, фосфором - 34,7 %, кобальтом - 49,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 61,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги