Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тирамису

Бисквит 550 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 220 г
Сахар песок 100 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.1 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 10.7% 304 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 4.3% 766 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.4% 8326 г
Зола 0.5222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 1.9% 1741 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Криптоксантин 2.9655 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.6597 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.7% 1184 г
Витамин В4, холин 99.94 мг 500 мг 20% 6.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 3.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2778 г
Витамин В9, фолаты 18.073 мкг 400 мкг 4.5% 1.5% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 3.1% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 2.1% 1548 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6459 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1% 3093 г
бета Токоферол 0.0032 мг ~
гамма Токоферол 0.1615 мг ~
дельта Токоферол 0.0194 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26042 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.0323 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3134 мг 20 мг 1.6% 0.5% 6382 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.0969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.39 мг 2500 мг 2.3% 0.7% 4282 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7273 г
Натрий, Na 127.12 мг 1300 мг 9.8% 3.2% 1023 г
Сера, S 6.72 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14881 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 2.9% 1107 г
Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 119792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.64 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2429 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1% 3130 г
Медь, Cu 33.08 мкг 1000 мкг 3.3% 1.1% 3023 г
Молибден, Mo 1.199 мкг 70 мкг 1.7% 0.6% 5838 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Селен, Se 10.492 мкг 55 мкг 19.1% 6.2% 524 г
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 162602 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Цинк, Zn 0.4845 мг 12 мг 4% 1.3% 2477 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1341 г ~
Сахароза 0.0063 г ~
Фруктоза 0.0162 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2648 г ~
Валин 0.2771 г ~
Гистидин* 0.0998 г ~
Изолейцин 0.2167 г ~
Лейцин 0.3507 г ~
Лизин 0.2945 г ~
Метионин 0.1227 г ~
Треонин 0.1796 г ~
Триптофан 0.0539 г ~
Фенилаланин 0.2196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4292 г ~
Глицин 0.1395 г ~
Глутаминовая кислота 0.5403 г ~
Пролин 0.1654 г ~
Серин 0.3136 г ~
Тирозин 0.1611 г ~
Цистеин 0.0878 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.13 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0123 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0084 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0039 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0013 г ~
8:0 Каприловая 0.0013 г ~
10:0 Каприновая 0.0022 г ~
14:0 Миристиновая 0.0107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7207 г ~
17:0 Маргариновая 0.0071 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1814 г min 16.8 г 7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0649 г ~
16:1 цис 0.064 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1016 г ~
18:1 цис 1.0942 г ~
18:1 транс 0.0074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6174 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.8%
18:2 Линолевая 0.5023 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.4946 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0039 г ~
18:3 Линоленовая 0.0156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0039 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0074 г ~
20:3 Омега-3 0.0003 г ~
20:3 Омега-6 0.0071 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0607 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.0042 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0022 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0187 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.2%

Энергетическая ценность Тирамису составляет 308,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 27.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ

Тирамису богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Тирамису

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тирамису, калорийность 308,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги