Рецепт филе кур в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе кур в рукаве

Куриная грудка (филе) (Тушение) 197 г
Картофель (Варка без слива) 185 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 37 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе кур в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 15.5% 603 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 7.2% 1302 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 29.77 мг 500 мг 6% 5.6% 1680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 5.047 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7926 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.63 мг 90 мг 4% 3.7% 2479 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин Н, биотин 2.516 мкг 50 мкг 5% 4.7% 1987 г
Витамин РР, НЭ 6.1841 мг 20 мг 30.9% 28.9% 323 г
Ниацин 5.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.05 мг 2500 мг 16.1% 15.1% 620 г
Кальций, Ca 20.86 мг 1000 мг 2.1% 2% 4794 г
Магний, Mg 49.76 мг 400 мг 12.4% 11.6% 804 г
Натрий, Na 44.88 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2897 г
Сера, S 41.44 мг 1000 мг 4.1% 3.8% 2413 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 14.5% 646 г
Хлор, Cl 45.61 мг 2300 мг 2% 1.9% 5043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.4 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 64.1 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 7% 1330 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3138 г
Кобальт, Co 7.891 мкг 10 мкг 78.9% 73.9% 127 г
Литий, Li 33.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 5% 1896 г
Медь, Cu 114.47 мкг 1000 мкг 11.4% 10.7% 874 г
Молибден, Mo 9.193 мкг 70 мкг 13.1% 12.3% 761 г
Никель, Ni 2.409 мкг ~
Рубидий, Rb 256.1 мкг ~
Селен, Se 3.889 мкг 55 мкг 7.1% 6.6% 1414 г
Фтор, F 22.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18100 г
Хром, Cr 16.4 мкг 50 мкг 32.8% 30.7% 305 г
Цинк, Zn 0.9553 мг 12 мг 8% 7.5% 1256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.37 г ~
Сахароза 0.817 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.379 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.507 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность филе кур в рукаве составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУР В РУКАВЕ

филе кур в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,9 %, калием - 16,1 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 78,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен филе кур в рукаве

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе кур в рукаве, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе кур в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы