Рецепт Соус к цезарю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус к цезарю

Яйцо куриное 57 г
Горчица желтая, семена 15 г
Сок лимонный 15 г
Масло оливковое 30 г
Килька балтийская пряного посола 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус к цезарю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.7 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 539 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.8% 673 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 16.2% 197 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.7% 4281 г
Зола 0.853 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 3.5% 909 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 56.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.3% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.5% 928 г
Витамин В4, холин 107.65 мг 500 мг 21.5% 6.9% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 3.7% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.86 мкг 400 мкг 4.7% 1.5% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 2.7% 1196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.175 мг 15 мг 21.2% 6.8% 472 г
гамма Токоферол 1.982 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 7.676 мкг 50 мкг 15.4% 4.9% 651 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5004 мг 20 мг 12.5% 4% 800 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.2 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1771 г
Кальций, Ca 51.3 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1949 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 3.4% 947 г
Натрий, Na 53.72 мг 1300 мг 4.1% 1.3% 2420 г
Сера, S 105.38 мг 1000 мг 10.5% 3.4% 949 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 6.3% 506 г
Хлор, Cl 95.58 мг 2300 мг 4.2% 1.3% 2406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 3.5% 918 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 1.6% 1974 г
Кобальт, Co 3.8 мкг 10 мкг 38% 12.2% 263 г
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 4.1% 782 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 3.1% 1041 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 1.4% 2215 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Селен, Se 32.856 мкг 55 мкг 59.7% 19.1% 167 г
Фтор, F 115.5 мкг 4000 мкг 2.9% 0.9% 3463 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 8.7% 367 г
Цинк, Zn 1.1838 мг 12 мг 9.9% 3.2% 1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Сахароза 0.369 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4935 г ~
Валин 0.4435 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.3463 г ~
Лейцин 0.6184 г ~
Лизин 0.5264 г ~
Метионин 0.2079 г ~
Метионин + Цистеин 0.2736 г ~
Треонин 0.3156 г ~
Триптофан 0.1016 г ~
Фенилаланин 0.3643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4294 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3871 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7109 г ~
Глицин 0.3183 г ~
Глутаминовая кислота 1.1991 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.4293 г ~
Тирозин 0.2633 г ~
Цистеин 0.1782 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 11.8 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0038 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.4567 г ~
17:0 Маргариновая 0.0114 г ~
18:0 Стеариновая 0.8802 г ~
20:0 Арахиновая 0.2089 г ~
22:0 Бегеновая 0.0175 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.5204 г min 16.8 г 104.3% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 15.3805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.5146 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.9355 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9076 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 11.2%
18:2 Линолевая 3.4101 г ~
18:3 Линоленовая 0.402 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 23.8%

Энергетическая ценность Соус к цезарю составляет 312,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 28.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС К ЦЕЗАРЮ

Соус к цезарю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином E - 21,2 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 59,7 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен Соус к цезарю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус к цезарю, калорийность 312,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус к цезарю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы