Рецепт Омлет из желтков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет из желтков

Яичный желток куриный (Варка) 35 г
Молоко 5,5% [Авида] 80 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет из желтков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.6% 1854 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.5% 718 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 3.9% 2671 г
Зола 0.813 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 19.2% 545 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.9% 3600 г
Витамин В4, холин 142.86 мг 500 мг 28.6% 29.8% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 14.9% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 11.2% 935 г
Витамин D, кальциферол 1.375 мкг 10 мкг 13.8% 14.4% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4202 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 20.9% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 3.8% 2800 г
Ниацин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.08 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 10832 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Натрий, Na 206.97 мг 1300 мг 15.9% 16.6% 628 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3157 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 12.7% 823 г
Хлор, Cl 331.18 мг 2300 мг 14.4% 15% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 7% 1485 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 4.1% 2547 г
Кобальт, Co 4.184 мкг 10 мкг 41.8% 43.6% 239 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Медь, Cu 26.45 мкг 1000 мкг 2.6% 2.7% 3781 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2085 г
Селен, Se 10.001 мкг 55 мкг 18.2% 19% 550 г
Фтор, F 40.83 мкг 4000 мкг 1% 1% 9797 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.5584 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2149 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.096 г min 16.8 г 12.5% 13%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.5%

Энергетическая ценность Омлет из желтков составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ ЖЕЛТКОВ

Омлет из желтков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином D - 13,8 %, витамином H - 20 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 41,8 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Омлет из желтков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет из желтков, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет из желтков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты