Рецепт ЗЕЛЕНЬ (Моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗЕЛЕНЬ (Моя)

Лук зеленый (перо) 15 г
Петрушка свежая 15 г
Мангольд 30 г
Укроп 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗЕЛЕНЬ (Моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.9 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6260 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9.7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.3% 5763 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 37.2% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 14.5% 2554 г
Зола 2.361 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.6 мкг 900 мкг 29.8% 110.8% 335 г
альфа Каротин 7.105 мкг ~
бета Каротин 1.898 мг 5 мг 38% 141.3% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 1736.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 10.8% 3462 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 8.9% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 9.7% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 24.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 29.211 мкг 400 мкг 7.3% 27.1% 1369 г
Витамин C, аскорбиновая 50.53 мг 90 мг 56.1% 208.6% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 20.8% 1784 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 30120 г
Витамин К, филлохинон 290.5 мкг 120 мкг 242.1% 900% 41 г
Витамин РР, НЭ 0.7658 мг 20 мг 3.8% 14.1% 2612 г
Ниацин 0.384 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.24 мг 2500 мг 14.2% 52.8% 706 г
Кальций, Ca 95.76 мг 1000 мг 9.6% 35.7% 1044 г
Кремний, Si 1.832 мг 30 мг 6.1% 22.7% 1638 г
Магний, Mg 40.39 мг 400 мг 10.1% 37.5% 990 г
Натрий, Na 533.37 мг 1300 мг 41% 152.4% 244 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 6.3% 5770 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 22.3% 1674 г
Хлор, Cl 25.04 мг 2300 мг 1.1% 4.1% 9185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 4.21 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 22.3% 1664 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1.9% 18293 г
Кобальт, Co 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 52.4% 708 г
Литий, Li 2.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.3653 мг 2 мг 18.3% 68% 547 г
Медь, Cu 120.87 мкг 1000 мкг 12.1% 45% 827 г
Молибден, Mo 2.305 мкг 70 мкг 3.3% 12.3% 3037 г
Никель, Ni 1.871 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.932 мкг 55 мкг 1.7% 6.3% 5901 г
Стронций, Sr 16.36 мкг ~
Фтор, F 30.18 мкг 4000 мкг 0.8% 3% 13254 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 29.7% 1253 г
Цинк, Zn 0.4087 мг 12 мг 3.4% 12.6% 2936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.8%

Энергетическая ценность ЗЕЛЕНЬ (Моя) составляет 26,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (51.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЬ (МОЯ)

ЗЕЛЕНЬ (Моя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 38 %, витамином C - 56,1 %, витамином K - 242,1 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен ЗЕЛЕНЬ (Моя)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЗЕЛЕНЬ (Моя), калорийность 26,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗЕЛЕНЬ (Моя), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги