Рецепт Гречка с пангасиусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с пангасиусом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 450 г
Филе пангасиуса 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с пангасиусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.3% 1101 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.8% 3733 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.4% 1576 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.3% 714 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3175 г
Зола 0.423 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2951 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 3.4% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.629 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3763 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 24.5% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3695 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4276 мг 20 мг 7.1% 7.3% 1401 г
Ниацин 0.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.11 мг 2500 мг 6.8% 6.9% 1470 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 1% 10309 г
Кремний, Si 20.576 мг 30 мг 68.6% 70.1% 146 г
Магний, Mg 55.14 мг 400 мг 13.8% 14.1% 725 г
Натрий, Na 25.79 мг 1300 мг 2% 2% 5041 г
Сера, S 22.96 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4355 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 16% 639 г
Хлор, Cl 9.23 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24919 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 9.8% 1043 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 8.1% 1269 г
Марганец, Mn 0.401 мг 2 мг 20.1% 20.5% 499 г
Медь, Cu 162.95 мкг 1000 мкг 16.3% 16.6% 614 г
Молибден, Mo 8.739 мкг 70 мкг 12.5% 12.8% 801 г
Никель, Ni 2.566 мкг ~
Селен, Se 4.158 мкг 55 мкг 7.6% 7.8% 1323 г
Титан, Ti 8.39 мкг ~
Фтор, F 66.33 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 6030 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2% 4950 г
Цинк, Zn 0.6408 мг 12 мг 5.3% 5.4% 1873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%

Энергетическая ценность Гречка с пангасиусом составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ПАНГАСИУСОМ

Гречка с пангасиусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24 %, кремнием - 68,6 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,7 %, марганцем - 20,1 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Гречка с пангасиусом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с пангасиусом, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с пангасиусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы