Калорийность Филе сельди в масле. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе сельди в масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400 кКал 1684 кКал 23.8% 6% 421 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.6% 691 г
Жиры 40 г 56 г 71.4% 17.9% 140 г
Вода 105.6 г 2273 г 4.6% 1.2% 2152 г
Зола 25.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 1.7% 1500 г
Ретинол 0.06 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 2 мг 5 мг 40% 10% 250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 4.5% 556 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 20 мкг 3 мкг 666.7% 166.7% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 0.7% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.4 мг 15 мг 22.7% 5.7% 441 г
Витамин РР, НЭ 9.4 мг 20 мг 47% 11.8% 213 г
Ниацин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 2.3% 1087 г
Кальций, Ca 144 мг 1000 мг 14.4% 3.6% 694 г
Магний, Mg 142 мг 400 мг 35.5% 8.9% 282 г
Натрий, Na 10760 мг 1300 мг 827.7% 206.9% 12 г
Сера, S 348 мг 1000 мг 34.8% 8.7% 287 г
Фосфор, P 460 мг 800 мг 57.5% 14.4% 174 г
Хлор, Cl 13728 мг 2300 мг 596.9% 149.2% 17 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 3.9% 643 г
Йод, I 80 мкг 150 мкг 53.3% 13.3% 188 г
Кобальт, Co 80 мкг 10 мкг 800% 200% 13 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.3% 2000 г
Медь, Cu 156 мкг 1000 мкг 15.6% 3.9% 641 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 2.9% 875 г
Никель, Ni 12 мкг ~
Селен, Se 73 мкг 55 мкг 132.7% 33.2% 75 г
Фтор, F 860 мкг 4000 мкг 21.5% 5.4% 465 г
Хром, Cr 110 мкг 50 мкг 220% 55% 45 г
Цинк, Zn 1.4 мг 12 мг 11.7% 2.9% 857 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 170 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.34 г min 16.8 г 91.3% 22.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 6 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 13.4%
Омега-3 жирные кислоты 5.38 г от 0.9 до 3.7 г 145.4% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 3%

Энергетическая ценность Филе сельди в масле составляет 400 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 400 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 40 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 105.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ СЕЛЬДИ В МАСЛЕ

Филе сельди в масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 40 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 666,7 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 47 %, кальцием - 14,4 %, магнием - 35,5 %, фосфором - 57,5 %, хлором - 596,9 %, железом - 15,6 %, йодом - 53,3 %, кобальтом - 800 %, медью - 15,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 132,7 %, фтором - 21,5 %, хромом - 220 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Филе сельди в масле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Филе сельди в масле калорийность 400 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Филе сельди в масле, калории, нутриенты, полезные свойства Филе сельди в масле
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы