Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Чеснок (Тушение) 12 г
Лук репчатый (Тушение) 147 г
Капуста белокочанная (Тушение) 189 г
Морковь (Тушение) 320 г
Картофель (Тушение) 531 г
Свекла (Жарка) 265 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 367 г
Фрикадельки из курицы, по 2-26 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Вода 1710 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8% 2714 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.5% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8.5% 2574 г
Зола 0.723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.2 мкг 900 мкг 19.7% 42.7% 508 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.052 мг 5 мг 21% 45.6% 475 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.7% 5806 г
Витамин В4, холин 3.49 мг 500 мг 0.7% 1.5% 14327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 1.747 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 22896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 10% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 8.5% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 10.4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.3362 мг 20 мг 6.7% 14.5% 1497 г
Ниацин 0.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.06 мг 2500 мг 7% 15.2% 1436 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 3.7% 5838 г
Кремний, Si 14.768 мг 30 мг 49.2% 106.7% 203 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 6.5% 3344 г
Натрий, Na 128.47 мг 1300 мг 9.9% 21.5% 1012 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8598 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 9.5% 2254 г
Хлор, Cl 24.4 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.8 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 30.78 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 5.9% 3719 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12397 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 38.4% 564 г
Литий, Li 14.617 мкг ~
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 10% 2198 г
Медь, Cu 51.98 мкг 1000 мкг 5.2% 11.3% 1924 г
Молибден, Mo 4.767 мкг 70 мкг 6.8% 14.8% 1468 г
Никель, Ni 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 112.1 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 29255 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 3.3% 6647 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 13.2% 1650 г
Цинк, Zn 0.1822 мг 12 мг 1.5% 3.3% 6586 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.53 г ~
Сахароза 1.339 г ~
Фруктоза 0.248 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 10.8%
18:2 Линолевая 0.518 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23%

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 21 %, кремнием - 49,2 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы