Рецепт Тыква по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква по-корейски

Тыква 1220 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Сахар песок 32 г
Уксус яблочный 11 г
Уксус столовый 9% 16 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 58 г
Оливковое масло 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1977 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12% 982 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.9% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.6% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Зола 1.286 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.2 мкг 900 мкг 23.7% 27.8% 422 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 1.28 мг 5 мг 25.6% 30% 391 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3273 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 8.7% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 12.105 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3304 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 9.4% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.478 мг 15 мг 9.9% 11.6% 1015 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14663 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.7135 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2803 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.91 мг 2500 мг 7.6% 8.9% 1323 г
Кальций, Ca 32.58 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3069 г
Кремний, Si 25.68 мг 30 мг 85.6% 100.5% 117 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2894 г
Натрий, Na 274.81 мг 1300 мг 21.1% 24.8% 473 г
Сера, S 19.47 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5136 г
Фосфор, P 26.5 мг 800 мг 3.3% 3.9% 3019 г
Хлор, Cl 434.54 мг 2300 мг 18.9% 22.2% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 76.81 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12295 г
Кобальт, Co 1.322 мкг 10 мкг 13.2% 15.5% 756 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1883 г
Медь, Cu 164.4 мкг 1000 мкг 16.4% 19.2% 608 г
Молибден, Mo 5.72 мкг 70 мкг 8.2% 9.6% 1224 г
Никель, Ni 4.526 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 1.8% 6501 г
Фтор, F 73.75 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5424 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 7.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.254 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.218 г ~
Сахароза 0.426 г ~
Фруктоза 0.77 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 6.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.054 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.465 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 15.4%
18:2 Линолевая 1.341 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35%

Энергетическая ценность Тыква по-корейски составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА ПО-КОРЕЙСКИ

Тыква по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, кремнием - 85,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 13,2 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Тыква по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква по-корейски, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты