Рецепт Капуста жареная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с яйцом

Капуста белокочанная (Припускание) 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.4% 747 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.5% 952 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2782 г
Зола 1.912 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 5.5% 1833 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.1% 1241 г
Витамин В4, холин 54.93 мг 500 мг 11% 11% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.6% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 14.259 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 42.46 мг 90 мг 47.2% 47.2% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.9% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 16.8% 594 г
Витамин Н, биотин 3.592 мкг 50 мкг 7.2% 7.2% 1392 г
Витамин К, филлохинон 73.4 мкг 120 мкг 61.2% 61.1% 163 г
Витамин РР, НЭ 1.2358 мг 20 мг 6.2% 6.2% 1618 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.37 мг 2500 мг 12.5% 12.5% 798 г
Кальций, Ca 62.35 мг 1000 мг 6.2% 6.2% 1604 г
Кремний, Si 51.507 мг 30 мг 171.7% 171.5% 58 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 4.7% 2132 г
Натрий, Na 445.37 мг 1300 мг 34.3% 34.3% 292 г
Сера, S 69.55 мг 1000 мг 7% 7% 1438 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 8.2% 1221 г
Хлор, Cl 694.23 мг 2300 мг 30.2% 30.2% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.9 мкг ~
Бор, B 194.4 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 6% 1681 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2918 г
Кобальт, Co 4.916 мкг 10 мкг 49.2% 49.2% 203 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.7% 1156 г
Медь, Cu 93.52 мкг 1000 мкг 9.4% 9.4% 1069 г
Молибден, Mo 11.947 мкг 70 мкг 17.1% 17.1% 586 г
Никель, Ni 14.577 мкг ~
Селен, Se 5.892 мкг 55 мкг 10.7% 10.7% 933 г
Фтор, F 19.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20492 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 11.1% 898 г
Цинк, Zn 0.6085 мг 12 мг 5.1% 5.1% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.746 г ~
Сахароза 0.423 г ~
Фруктоза 1.69 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.975 г min 16.8 г 11.8% 11.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.682 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 32.9%
18:2 Линолевая 3.158 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 72.2%

Энергетическая ценность Капуста жареная с яйцом составляет 100,1 кКал.

  • Порция = 142 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста жареная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 47,2 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 61,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 171,7 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 49,2 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Капуста жареная с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с яйцом, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги