Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка со сливом) 884 г
Картофель (Варка со сливом) 539 г
Горошек зелёный, консервированный 360 г
Капуста Квашеная Шинкованная с Морковью [Семейные Секреты] 554 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.4% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.5% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.1% 2613 г
Зола 0.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 3.3% 6923 г
альфа Каротин 2.311 мкг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 7.2% 3378 г
Лютеин + Зеаксантин 269.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 4.1% 6000 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 3.6% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 5.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 10.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.956 мкг 400 мкг 1.7% 4.1% 5750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 13.8% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 1% 24194 г
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 53191 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.5989 мг 20 мг 3% 7.2% 3339 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.83 мг 2500 мг 8.6% 20.5% 1164 г
Кальций, Ca 17.75 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5634 г
Кремний, Si 25.887 мг 30 мг 86.3% 206% 116 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 8.8% 2679 г
Натрий, Na 41.89 мг 1300 мг 3.2% 7.6% 3103 г
Сера, S 14.24 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7022 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 11% 2198 г
Хлор, Cl 16.21 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 11.2% 2113 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6173 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 39.6% 602 г
Литий, Li 25.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 25.1% 956 г
Медь, Cu 93.4 мкг 1000 мкг 9.3% 22.2% 1071 г
Молибден, Mo 3.543 мкг 70 мкг 5.1% 12.2% 1976 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Рубидий, Rb 182.4 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11677 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42965 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 29.4% 816 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3584 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.264 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 3.846 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 86,3 %, кобальтом - 16,6 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги