Рецепт ПП хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП хачапури

Овсяная мука (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Яичный желток куриный 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.6 кКал 1684 кКал 14.5% 6% 691 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 10.8% 382 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.7% 533 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.2% 1259 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Зола 1.904 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 8% 510 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 7.6% 544 г
Витамин В4, холин 144.55 мг 500 мг 28.9% 11.9% 346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 6.3% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 17.808 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2246 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 13.1% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 5.3% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 2% 2072 г
Витамин Н, биотин 12.879 мкг 50 мкг 25.8% 10.6% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6121 мг 20 мг 23.1% 9.5% 434 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.12 мг 2500 мг 7% 2.9% 1428 г
Кальций, Ca 228 мг 1000 мг 22.8% 9.4% 439 г
Магний, Mg 46.78 мг 400 мг 11.7% 4.8% 855 г
Натрий, Na 230.26 мг 1300 мг 17.7% 7.3% 565 г
Сера, S 183.5 мг 1000 мг 18.4% 7.6% 545 г
Фосфор, P 329.4 мг 800 мг 41.2% 16.9% 243 г
Хлор, Cl 351.82 мг 2300 мг 15.3% 6.3% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 2.111 мг 18 мг 11.7% 4.8% 853 г
Йод, I 8.76 мкг 150 мкг 5.8% 2.4% 1712 г
Кобальт, Co 4.398 мкг 10 мкг 44% 18.1% 227 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1473 г
Молибден, Mo 5.441 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1287 г
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 24.886 мкг 55 мкг 45.2% 18.6% 221 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33585 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2101 г
Цинк, Zn 1.3934 мг 12 мг 11.6% 4.8% 861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Лактоза 0.713 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.552 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.585 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты 6.324 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 1.027 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 2.678 г ~
Пролин 1.4 г ~
Серин 0.87 г ~
Тирозин 0.758 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.691 г min 16.8 г 16% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.772 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%

Энергетическая ценность ПП хачапури составляет 243,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.6 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ХАЧАПУРИ

ПП хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 23,1 %, кальцием - 22,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 41,2 %, хлором - 15,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 44 %, селеном - 45,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен ПП хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП хачапури, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги