Рецепт Суп из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из горбуши

Горбуша, с костями, консервированная 200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Лук репчатый 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Укроп 30 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2444 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.8% 1854 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.1% 1600 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2668 г
Зола 1.518 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 16.5% 874 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.098 мкг ~
бета Каротин 0.603 мг 5 мг 12.1% 17.6% 829 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Ликопин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.691 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4091 г
Витамин В4, холин 16.47 мг 500 мг 3.3% 4.8% 3036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.959 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6713 г
Витамин В12, кобаламин 0.715 мкг 3 мкг 23.8% 34.5% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 6.7% 2153 г
Витамин D, кальциферол 2.228 мкг 10 мкг 22.3% 32.4% 449 г
Витамин D3, холекальциферол 2.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.272 мг 15 мг 8.5% 12.3% 1179 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15873 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.4721 мг 20 мг 7.4% 10.7% 1359 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.5 мг 2500 мг 5.5% 8% 1818 г
Кальций, Ca 53.98 мг 1000 мг 5.4% 7.8% 1853 г
Кремний, Si 3.307 мг 30 мг 11% 16% 907 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 5.8% 2525 г
Натрий, Na 390.95 мг 1300 мг 30.1% 43.7% 333 г
Сера, S 42.88 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2332 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 14.1% 1035 г
Хлор, Cl 489.28 мг 2300 мг 21.3% 30.9% 470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3766 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 10.9% 1340 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 14.5% 1001 г
Медь, Cu 60.21 мкг 1000 мкг 6% 8.7% 1661 г
Молибден, Mo 2.601 мкг 70 мкг 3.7% 5.4% 2691 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 5.659 мкг 55 мкг 10.3% 14.9% 972 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 60.04 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6662 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4209 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.064 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 0.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.748 мг ~
бета Ситостерол 4.878 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
16:1 цис 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.693 г ~
18:1 цис 0.093 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 цис 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 24.7%
18:2 Линолевая 1.553 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.023 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.014 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.109 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 49.3%

Энергетическая ценность Суп из горбуши составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОРБУШИ

Суп из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином D - 22,3 %, кремнием - 11 %, хлором - 21,3 %

Чем полезен Суп из горбуши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из горбуши, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты