Рецепт Овощи тушеные с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные с соевым соусом

Шампиньоны (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Брокколи (Жарка) 150 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.5% 1617 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 5.1% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 42.4% 476 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 7.1% 2845 г
Зола 1.881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 545.4 мкг 900 мкг 60.6% 122.4% 165 г
альфа Каротин 10.135 мкг ~
бета Каротин 3.325 мг 5 мг 66.5% 134.3% 150 г
бета Криптоксантин 0.405 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 568.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 11.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 32.7% 619 г
Витамин В4, холин 23.56 мг 500 мг 4.7% 9.5% 2122 г
Витамин В5, пантотеновая 1.339 мг 5 мг 26.8% 54.1% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 13.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.108 мкг 400 мкг 5% 10.1% 1989 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 3.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 24.05 мг 90 мг 26.7% 53.9% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 6.5% 3093 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 8.905 мкг 50 мкг 17.8% 36% 561 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 67.3% 300 г
Витамин РР, НЭ 3.4128 мг 20 мг 17.1% 34.5% 586 г
Ниацин 2.493 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.19 мг 2500 мг 18.1% 36.6% 552 г
Кальций, Ca 35.22 мг 1000 мг 3.5% 7.1% 2839 г
Кремний, Si 24.628 мг 30 мг 82.1% 165.9% 122 г
Магний, Mg 30.66 мг 400 мг 7.7% 15.6% 1305 г
Натрий, Na 322.32 мг 1300 мг 24.8% 50.1% 403 г
Сера, S 54.47 мг 1000 мг 5.4% 10.9% 1836 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 28.3% 716 г
Хлор, Cl 35.98 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.7 мкг ~
Бор, B 131.8 мкг ~
Ванадий, V 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 10.7% 1905 г
Йод, I 15.91 мкг 150 мкг 10.6% 21.4% 943 г
Кобальт, Co 8.595 мкг 10 мкг 86% 173.7% 116 г
Литий, Li 1.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 21% 962 г
Медь, Cu 308.26 мкг 1000 мкг 30.8% 62.2% 324 г
Молибден, Mo 6.459 мкг 70 мкг 9.2% 18.6% 1084 г
Никель, Ni 4.005 мкг ~
Рубидий, Rb 103.7 мкг ~
Селен, Se 15.182 мкг 55 мкг 27.6% 55.8% 362 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Титан, Ti 15.54 мкг ~
Фтор, F 25.18 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15886 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 19.6% 1033 г
Цинк, Zn 0.6919 мг 12 мг 5.8% 11.7% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.434 г ~
Лактоза 0.085 г ~
Мальтоза 0.085 г ~
Сахароза 3.541 г ~
Фруктоза 1.027 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%

Энергетическая ценность Овощи тушеные с соевым соусом составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Овощи тушеные с соевым соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,6 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином C - 26,7 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 18,1 %, кремнием - 82,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 86 %, медью - 30,8 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Овощи тушеные с соевым соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные с соевым соусом, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные с соевым соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты