Рецепт Стартер -закваска Наташина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стартер -закваска Наташина

Закваска ржаная для внуков Н/ГП(низко/глютеновое питание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стартер -закваска Наташина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.8% 1407 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.2% 5600 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 9.1% 747 г
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 22.8% 299 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.7% 3988 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9.5% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин В4, холин 15.2 мг 500 мг 3% 2% 3289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 9.9% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 27.5 мкг 400 мкг 6.9% 4.7% 1455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 5% 1364 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.65 мг 20 мг 8.3% 5.6% 1212 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1263 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3774 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 6.5% 1039 г
Натрий, Na 2.5 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 52000 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2564 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 10.9% 625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 700 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 7.8% 878 г
Марганец, Mn 1.295 мг 2 мг 64.8% 44.1% 154 г
Медь, Cu 178.5 мкг 1000 мкг 17.9% 12.2% 560 г
Молибден, Mo 5.15 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1359 г
Селен, Se 9 мкг 55 мкг 16.4% 11.2% 611 г
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16000 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.975 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.9%
18:2 Линолевая 0.415 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%

Энергетическая ценность Стартер -закваска Наташина составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТАРТЕР -ЗАКВАСКА НАТАШИНА

Стартер -закваска Наташина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином B5 - 14,6 %, фосфором - 16 %, железом - 11,4 %, марганцем - 64,8 %, медью - 17,9 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Стартер -закваска Наташина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стартер -закваска Наташина, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стартер -закваска Наташина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы