Рецепт Котлеты из Щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из Щуки

Щука (Жарка котлеты) 696 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из Щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1498 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 17.7% 503 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.2% 2126 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.8% 3266 г
Зола 1.301 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14516 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В4, холин 46.46 мг 500 мг 9.3% 8.3% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 10.7% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.837 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4066 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 43.5% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин D, кальциферол 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 12.4% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 4.3% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1071 мг 20 мг 25.5% 22.7% 392 г
Ниацин 2.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.43 мг 2500 мг 9.9% 8.8% 1010 г
Кальций, Ca 39.48 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2533 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 3.2% 2801 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1290 г
Натрий, Na 101.1 мг 1300 мг 7.8% 6.9% 1286 г
Сера, S 181.09 мг 1000 мг 18.1% 16.1% 552 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 18.8% 473 г
Хлор, Cl 168.11 мг 2300 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.1 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.4% 2000 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Кобальт, Co 16.283 мкг 10 мкг 162.8% 144.8% 61 г
Марганец, Mn 0.2108 мг 2 мг 10.5% 9.3% 949 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 11.2% 793 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 6.8% 1317 г
Никель, Ni 4.962 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 7.399 мкг 55 мкг 13.5% 12% 743 г
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17190 г
Хром, Cr 42.28 мкг 50 мкг 84.6% 75.3% 118 г
Цинк, Zn 1.0829 мг 12 мг 9% 8% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.364 г ~
Сахароза 1.822 г ~
Фруктоза 0.336 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.622 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Котлеты из Щуки составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из Щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B12 - 48,9 %, витамином D - 13,9 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 162,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 13,5 %, хромом - 84,6 %

Чем полезен Котлеты из Щуки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из Щуки, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из Щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты