Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Творог 5% жирности 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 285 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.2 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 494 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 4.4% 667 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 7.9% 368 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.2% 559 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Зола 0.652 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 3.8% 783 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В4, холин 38.25 мг 500 мг 7.7% 2.3% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.2% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 24.446 мкг 400 мкг 6.1% 1.8% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 4.5% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1916 г
Витамин Н, биотин 3.407 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1468 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5166 мг 20 мг 12.6% 3.7% 795 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.27 мг 2500 мг 3.6% 1.1% 2800 г
Кальций, Ca 65.84 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1519 г
Кремний, Si 1.572 мг 30 мг 5.2% 1.5% 1908 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2813 г
Натрий, Na 16.53 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7864 г
Сера, S 100.72 мг 1000 мг 10.1% 3% 993 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 4.1% 710 г
Хлор, Cl 47.52 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 35.38 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 4065 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 3.9% 758 г
Марганец, Mn 0.2271 мг 2 мг 11.4% 3.3% 881 г
Медь, Cu 60.4 мкг 1000 мкг 6% 1.8% 1656 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 3.2% 925 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 12.862 мкг 55 мкг 23.4% 6.9% 428 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 20.13 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19871 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.4166 мг 12 мг 3.5% 1% 2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Мальтоза 0.02 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.593 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.384 г ~
14:0 Миристиновая 1.242 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.955 г ~
18:0 Стеариновая 1.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.798 г min 16.8 г 28.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.458 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.8%
18:2 Линолевая 0.322 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%

Энергетическая ценность Печенье составляет 341,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 341,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты