Рецепт Гречка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами и сыром

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Шампиньоны 250 г
Сыр прибалтийский 100 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Имбирь, молотый 1 г
Вода 376 г
Способ приготовления

Масса готового блюда - 1030 Масса одной порции - 515

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.3% 1267 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.8% 800 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Зола 1.0671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3158 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4132 г
бета Криптоксантин 6.1165 мкг ~
Ликопин 0.0058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.9728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 11.7% 1011 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 12.8% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 17.659 мкг 400 мкг 4.4% 5.2% 2265 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 3% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 3% 4065 г
гамма Токоферол 0.0073 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Дигидрофиллохинон 0.0023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.3339 мг 20 мг 16.7% 19.8% 600 г
Ниацин 1.806 мг ~
Бетаин 0.0119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.6 мг 2500 мг 8.9% 10.5% 1118 г
Кальций, Ca 116.73 мг 1000 мг 11.7% 13.8% 857 г
Кремний, Si 11.796 мг 30 мг 39.3% 46.5% 254 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 12.3% 961 г
Натрий, Na 138.9 мг 1300 мг 10.7% 12.7% 936 г
Сера, S 45.97 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2175 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 22.8% 518 г
Хлор, Cl 76.05 мг 2300 мг 3.3% 3.9% 3024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 8.8% 1348 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 4.3% 2762 г
Кобальт, Co 4.524 мкг 10 мкг 45.2% 53.5% 221 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.2964 мг 2 мг 14.8% 17.5% 675 г
Медь, Cu 106.97 мкг 1000 мкг 10.7% 12.7% 935 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 12.8% 922 г
Никель, Ni 2.141 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 1.274 мкг 55 мкг 2.3% 2.7% 4317 г
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 49.6 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 9.7% 1220 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 4.5% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.0002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1269 г ~
Лактоза 0.0044 г ~
Мальтоза 0.0248 г ~
Сахароза 0.4162 г ~
Фруктоза 0.0658 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0935 г ~
Аргинин* 0.2648 г ~
Валин 0.2351 г ~
Гистидин* 0.1601 г ~
Изолейцин 0.1887 г ~
Лейцин 0.3325 г ~
Лизин 0.2677 г ~
Метионин 0.1171 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты 1.8662 г ~
Аланин 0.1667 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4824 г ~
Глицин 0.1568 г ~
Глутаминовая кислота 0.8813 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.2477 г ~
Тирозин 0.2226 г ~
Цистеин 0.0682 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2505 мг ~
бета Ситостерол 8.2524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0018 г ~
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2205 г ~
18:0 Стеариновая 0.0327 г ~
20:0 Арахиновая 0.0097 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8536 г min 16.8 г 5.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0357 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7987 г ~
18:1 цис 0.0003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4143 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.4%
18:2 Линолевая 0.3977 г ~
18:3 Линоленовая 0.0156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%

Энергетическая ценность Гречка с грибами и сыром составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Гречка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 39,3 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен Гречка с грибами и сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами и сыром, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги