Рецепт Салат ИРА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ИРА

Лук зеленый (перо) 120 г
Шпинат 60 г
Руккола 60 г
Авокадо 160 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ИРА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1077 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.7% 835 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.9% 459 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 1.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 17.9% 357 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 5.12 мкг ~
бета Каротин 0.857 мг 5 мг 17.1% 10.9% 583 г
бета Криптоксантин 5.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 342.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.8% 723 г
Витамин В4, холин 77.12 мг 500 мг 15.4% 9.9% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 10% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 40.906 мкг 400 мкг 10.2% 6.5% 978 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 9.4% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 9% 710 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 5.1% 1274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 4.7% 1366 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.053 мкг 50 мкг 12.1% 7.7% 826 г
Витамин К, филлохинон 79 мкг 120 мкг 65.8% 42.1% 152 г
Витамин РР, НЭ 2.4102 мг 20 мг 12.1% 7.7% 830 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.66 мг 2500 мг 11.7% 7.5% 857 г
Кальций, Ca 230.66 мг 1000 мг 23.1% 14.8% 434 г
Кремний, Si 4.896 мг 30 мг 16.3% 10.4% 613 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 4.7% 1350 г
Натрий, Na 205.27 мг 1300 мг 15.8% 10.1% 633 г
Сера, S 106.27 мг 1000 мг 10.6% 6.8% 941 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 14.2% 450 г
Хлор, Cl 304.58 мг 2300 мг 13.2% 8.4% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.1 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 8.3% 767 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 25.2% 254 г
Литий, Li 1.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 6% 1067 г
Медь, Cu 94.73 мкг 1000 мкг 9.5% 6.1% 1056 г
Молибден, Mo 5.232 мкг 70 мкг 7.5% 4.8% 1338 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 11.708 мкг 55 мкг 21.3% 13.6% 470 г
Стронций, Sr 9.36 мкг ~
Фтор, F 31.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12870 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Цинк, Zn 1.2635 мг 12 мг 10.5% 6.7% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.78 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.347 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 2.947 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.14 мг max 300 мг
Кампестерол 1.067 мг ~
Стигмастерол 0.427 мг ~
бета Ситостерол 16.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.484 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.71 г min 16.8 г 28% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.3%
18:2 Линолевая 0.504 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.2%

Энергетическая ценность Салат ИРА составляет 156,3 кКал.

  • Порция = 750 гр (1172.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИРА

Салат ИРА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином H - 12,1 %, витамином K - 65,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11,7 %, кальцием - 23,1 %, кремнием - 16,3 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 13,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Салат ИРА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат ИРА, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ИРА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы