Рецепт Похлебка из маша (25/30/45). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Похлебка из маша (25/30/45)

Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 5 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 30 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Куркума, молотая 5 г
Кориандр, семена 5 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Батат, картофель сладкий 100 г
Маш чёрный (урд, или маи), вареный, без соли 100 г
Киноа, приготовленная 120 г
Вешенки 100 г
Конопляный Протеин [Nutiva] 30 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Похлебка из маша (25/30/45)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8% 1310 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.4% 1955 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.3% 645 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.5% 3031 г
Зола 1.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.2 мкг 900 мкг 14.7% 15.5% 681 г
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 14.3% 733 г
Лютеин + Зеаксантин 13.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В4, холин 21.35 мг 500 мг 4.3% 4.5% 2342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 9.6% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 39.831 мкг 400 мкг 10% 10.5% 1004 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 11.6% 905 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 8850 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.113 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4155 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.26 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.861 мкг 50 мкг 3.7% 3.9% 2687 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 10.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.4539 мг 20 мг 7.3% 7.7% 1376 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 2.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.45 мг 2500 мг 12.8% 13.5% 783 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2246 г
Кремний, Si 0.334 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8982 г
Магний, Mg 44.69 мг 400 мг 11.2% 11.8% 895 г
Натрий, Na 37.2 мг 1300 мг 2.9% 3.1% 3495 г
Сера, S 34.7 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2882 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 13.7% 769 г
Хлор, Cl 6.75 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 2.107 мг 18 мг 11.7% 12.3% 854 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3378 г
Литий, Li 0.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.7955 мг 2 мг 39.8% 41.9% 251 г
Медь, Cu 165.87 мкг 1000 мкг 16.6% 17.5% 603 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2436 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 2.263 мкг 55 мкг 4.1% 4.3% 2430 г
Стронций, Sr 12.27 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 6.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63391 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2193 г
Цинк, Zn 0.7013 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.192 г ~
Сахароза 0.021 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.089 мг ~
Кампестерол 0.169 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 0.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.459 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.572 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая 0.311 г ~
18:3 Линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%

Энергетическая ценность Похлебка из маша (25/30/45) составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОХЛЕБКА ИЗ МАША (25/30/45)

Похлебка из маша (25/30/45) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 11 %, калием - 12,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 13 %, железом - 11,7 %, марганцем - 39,8 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Похлебка из маша (25/30/45)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Похлебка из маша (25/30/45), калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Похлебка из маша (25/30/45), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты