Рецепт Баклажан шампиньоны сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан шампиньоны сыр

Баклажан (Запекание) 319 г
Шампиньоны (Запекание) 142 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 15 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Соус медово-горчичный обезжиренный 20 г
Оливковое масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан шампиньоны сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.4% 1206 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 14.3% 452 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.1% 800 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.1% 3076 г
Зола 1.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 4.7% 1372 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Лютеин + Зеаксантин 0.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.5% 861 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.668 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 6.6% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2.6% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Витамин E, добавленный 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 4.943 мкг 50 мкг 9.9% 6.4% 1012 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 5.9% 1101 г
Витамин РР, НЭ 3.1326 мг 20 мг 15.7% 10.1% 638 г
Ниацин 1.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.81 мг 2500 мг 12.3% 7.9% 815 г
Кальций, Ca 177.34 мг 1000 мг 17.7% 11.4% 564 г
Кремний, Si 17.3 мг 30 мг 57.7% 37.2% 173 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2380 г
Натрий, Na 196.47 мг 1300 мг 15.1% 9.7% 662 г
Сера, S 59.96 мг 1000 мг 6% 3.9% 1668 г
Фосфор, P 145.3 мг 800 мг 18.2% 11.7% 551 г
Хлор, Cl 266.66 мг 2300 мг 11.6% 7.5% 863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 587.2 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2% 3197 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 32.2% 200 г
Литий, Li 38.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 6% 1075 г
Медь, Cu 235.95 мкг 1000 мкг 23.6% 15.2% 424 г
Молибден, Mo 6.994 мкг 70 мкг 10% 6.5% 1001 г
Никель, Ni 0.283 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 10.702 мкг 55 мкг 19.5% 12.6% 514 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Титан, Ti 15.93 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29369 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.9183 мг 12 мг 7.7% 5% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.965 г ~
Сахароза 0.262 г ~
Фруктоза 0.524 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.82 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 3.122 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.215 г ~
14:0 Миристиновая 0.459 г ~
15:0 Пентадекановая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.877 г min 16.8 г 35% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.141 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.6%
18:2 Линолевая 1.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%

Энергетическая ценность Баклажан шампиньоны сыр составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ШАМПИНЬОНЫ СЫР

Баклажан шампиньоны сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 12,3 %, кальцием - 17,7 %, кремнием - 57,7 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 49,9 %, медью - 23,6 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Баклажан шампиньоны сыр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан шампиньоны сыр, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан шампиньоны сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты