Рецепт Говядина с болгарским перцем 26.11.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с болгарским перцем 26.11.20

Говядина 1 кат. (Тушение) 464 г
Лук репчатый (Тушение) 169 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Томатная паста. Консервы 108 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Перец халапеньо, консервированный 8 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с болгарским перцем 26.11.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.2% 633 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.9% 596 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 2.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 6.6% 976 г
альфа Каротин 0.336 мкг ~
бета Каротин 0.558 мг 5 мг 11.2% 7.3% 896 г
бета Криптоксантин 0.756 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.4% 1475 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 6.3% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 10.7% 608 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 1.504 мкг 3 мкг 50.1% 32.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 22.33 мг 90 мг 24.8% 16.1% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2868 г
Витамин Н, биотин 2.586 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1933 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.3665 мг 20 мг 26.8% 17.4% 373 г
Ниацин 3.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.18 мг 2500 мг 14.9% 9.7% 670 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4757 г
Кремний, Si 4.14 мг 30 мг 13.8% 8.9% 725 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 3.9% 1654 г
Натрий, Na 362.28 мг 1300 мг 27.9% 18.1% 359 г
Сера, S 157.71 мг 1000 мг 15.8% 10.2% 634 г
Фосфор, P 133 мг 800 мг 16.6% 10.8% 602 г
Хлор, Cl 544.4 мг 2300 мг 23.7% 15.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.2 мг 18 мг 12.2% 7.9% 818 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3979 г
Кобальт, Co 9.228 мкг 10 мкг 92.3% 59.8% 108 г
Литий, Li 12.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1565 г
Медь, Cu 209.59 мкг 1000 мкг 21% 13.6% 477 г
Молибден, Mo 12.805 мкг 70 мкг 18.3% 11.9% 547 г
Никель, Ni 6.338 мкг ~
Олово, Sn 42.87 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.974 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5647 г
Фтор, F 53.45 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7484 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 8.1% 797 г
Цинк, Zn 2.3277 мг 12 мг 19.4% 12.6% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.619 г ~
Сахароза 1.552 г ~
Фруктоза 0.644 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 0.993 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 1.919 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.293 г min 16.8 г 25.6% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.554 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.812 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.249 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%

Энергетическая ценность Говядина с болгарским перцем 26.11.20 составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ 26.11.20

Говядина с болгарским перцем 26.11.20 богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 50,1 %, витамином C - 24,8 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 13,8 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,7 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 92,3 %, медью - 21 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 12,5 %, цинком - 19,4 %

Чем полезен Говядина с болгарским перцем 26.11.20

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с болгарским перцем 26.11.20, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с болгарским перцем 26.11.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы