Рецепт Рыбные тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные тефтели

Щука (Жарка котлеты) 800 г
Пшеничный хлеб, тосты 75 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Морковь, красная 75 г
Сметана 25,0% жирности 80 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.4% 603 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.8% 918 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 13.4% 599 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.699 мг 5 мг 14% 11.3% 715 г
Лютеин + Зеаксантин 2.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.4% 1259 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 3% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 13.255 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3018 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.919 мг 15 мг 12.8% 10.3% 782 г
Витамин Н, биотин 1.539 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3249 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.8184 мг 20 мг 24.1% 19.4% 415 г
Ниацин 2.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.84 мг 2500 мг 8.4% 6.8% 1197 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2137 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1398 г
Натрий, Na 70.03 мг 1300 мг 5.4% 4.3% 1856 г
Сера, S 150.58 мг 1000 мг 15.1% 12.2% 664 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 15.2% 531 г
Хлор, Cl 50.86 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 4.3% 1889 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3112 г
Кобальт, Co 13.574 мкг 10 мкг 135.7% 109.3% 74 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1403 мг 2 мг 7% 5.6% 1426 г
Медь, Cu 95.74 мкг 1000 мкг 9.6% 7.7% 1044 г
Молибден, Mo 2.868 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2441 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 4.115 мкг 55 мкг 7.5% 6% 1337 г
Фтор, F 38.27 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10452 г
Хром, Cr 34.26 мкг 50 мкг 68.5% 55.2% 146 г
Цинк, Zn 0.8789 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.815 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 1.717 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.131 г от 11.2 до 20.6 г 19% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Рыбные тефтели составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ

Рыбные тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 135,7 %, хромом - 68,5 %

Чем полезен Рыбные тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные тефтели, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты