Рецепт Рис с шафраном 80. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с шафраном 80

Рис, зерно цельное необработанное 60 г
Вода 120 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Рис с шафраном — 2 порция 80 г 60 г сухого риса 120 мл воды 3 г растительного масла вегетта и шафран Рис залить кипятком с добавлением шафрана на 15 минут. В это время на сковороде разогреть масло и обжарить зубчик чеснока до корочек. Чеснок удалить, выложить слитый на дуршлаг, подсушенный рис, залить вровень (немного выше уровня) водой, накрыть крышкой, довести до кипения, пока вода не будет видна, закрыть плотно, укутать и поставить подойти.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с шафраном 80".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1476 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.9% 3040 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.9% 2240 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 8.2% 1074 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14% 625 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3238 г
Зола 1.2787 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 4.9% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 11.475 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 5.8% 1524 г
Витамин Н, биотин 3.934 мкг 50 мкг 7.9% 6.9% 1271 г
Витамин РР, НЭ 1.7377 мг 20 мг 8.7% 7.6% 1151 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.95 мг 2500 мг 4.1% 3.6% 2428 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6223 г
Кремний, Si 406.557 мг 30 мг 1355.2% 1187.7% 7 г
Магний, Mg 38.69 мг 400 мг 9.7% 8.5% 1034 г
Натрий, Na 10.43 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12464 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 1.8% 4919 г
Фосфор, P 107.6 мг 800 мг 13.5% 11.8% 743 г
Хлор, Cl 44.52 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 131.15 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.3% 2612 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 19.8% 442 г
Марганец, Mn 1.1912 мг 2 мг 59.6% 52.2% 168 г
Медь, Cu 184 мкг 1000 мкг 18.4% 16.1% 543 г
Молибден, Mo 8.754 мкг 70 мкг 12.5% 11% 800 г
Никель, Ni 16.918 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 10.4% 839 г
Фтор, F 91.8 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4357 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Цинк, Zn 0.5902 мг 12 мг 4.9% 4.3% 2033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Галактоза 0.0262 г ~
Мальтоза 0.0656 г ~
Сахароза 0.1508 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1967 г ~
Валин 0.1311 г ~
Гистидин* 0.0623 г ~
Изолейцин 0.0918 г ~
Лейцин 0.2262 г ~
Лизин 0.0951 г ~
Метионин 0.0492 г ~
Метионин + Цистеин 0.0951 г ~
Треонин 0.0852 г ~
Триптофан 0.0295 г ~
Фенилаланин 0.1344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2098 г ~
Глицин 0.1148 г ~
Глутаминовая кислота 0.4197 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.1049 г ~
Тирозин 0.0951 г ~
Цистеин 0.0459 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.6721 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2164 г ~
18:0 Стеариновая 0.0803 г ~
20:0 Арахиновая 0.0082 г ~
22:0 Бегеновая 0.0115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7082 г min 16.8 г 4.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.2852 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 10.1%
18:2 Линолевая 1.2721 г ~
18:3 Линоленовая 0.0131 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%

Энергетическая ценность Рис с шафраном 80 составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ШАФРАНОМ 80

Рис с шафраном 80 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1355,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 59,6 %, медью - 18,4 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рис с шафраном 80

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с шафраном 80, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с шафраном 80, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы