Рецепт Яичница с ветчиной, помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной, помидорами

Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Ветчина Столичная Вязанка [Стародворские Колбасы] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной, помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.4% 760 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 13.3% 479 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2% 3088 г
Зола 0.818 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 9.7% 656 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.4% 853 г
Витамин В4, холин 115.49 мг 500 мг 23.1% 14.7% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 7.8% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.227 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7653 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 4.8% 1320 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 6.4% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.318 мг 15 мг 15.5% 9.9% 647 г
Витамин Н, биотин 9.386 мкг 50 мкг 18.8% 12% 533 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.8636 мг 20 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.64 мг 2500 мг 6.3% 4% 1576 г
Кальций, Ca 33.86 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2953 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Натрий, Na 65.23 мг 1300 мг 5% 3.2% 1993 г
Сера, S 97.5 мг 1000 мг 9.8% 6.2% 1026 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 8.7% 737 г
Хлор, Cl 89.55 мг 2300 мг 3.9% 2.5% 2568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 5.1% 1257 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 4.3% 1466 г
Кобальт, Co 7.045 мкг 10 мкг 70.5% 44.8% 142 г
Литий, Li 6.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.0973 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Медь, Cu 82.05 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1219 г
Молибден, Mo 4.318 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1621 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Рубидий, Rb 143 мкг ~
Селен, Se 14.159 мкг 55 мкг 25.7% 16.3% 388 г
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10932 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.3% 1466 г
Цинк, Zn 0.7432 мг 12 мг 6.2% 3.9% 1615 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 1.477 г ~
Фруктоза 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.341 г min 16.8 г 19.9% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.527 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 20%
18:2 Линолевая 3.218 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 48.7%

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной, помидорами составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ, ПОМИДОРАМИ

Яичница с ветчиной, помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 18,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 70,5 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Яичница с ветчиной, помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной, помидорами, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной, помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы