Рецепт Рис с тефтелями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с тефтелями

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 400 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 594 г
Вода 600 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 165 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с тефтелями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.4% 950 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.4% 824 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.9% 1244 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Зола 1.141 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.3% 4865 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.3% 2687 г
Витамин В4, холин 45.35 мг 500 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 4.442 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9005 г
Витамин В12, кобаламин 0.888 мкг 3 мкг 29.6% 18.1% 338 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
Витамин Н, биотин 2.102 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2379 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.5117 мг 20 мг 17.6% 10.8% 570 г
Ниацин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.78 мг 2500 мг 6.9% 4.2% 1455 г
Кальций, Ca 18.55 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5391 г
Кремний, Si 22.844 мг 30 мг 76.1% 46.6% 131 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 3.1% 2003 г
Натрий, Na 254.02 мг 1300 мг 19.5% 11.9% 512 г
Сера, S 92.5 мг 1000 мг 9.3% 5.7% 1081 г
Фосфор, P 106.2 мг 800 мг 13.3% 8.1% 753 г
Хлор, Cl 385.74 мг 2300 мг 16.8% 10.3% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.4 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 33.5 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 4.2% 1455 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Кобальт, Co 3.488 мкг 10 мкг 34.9% 21.4% 287 г
Литий, Li 3.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 9.5% 644 г
Медь, Cu 136.77 мкг 1000 мкг 13.7% 8.4% 731 г
Молибден, Mo 6.718 мкг 70 мкг 9.6% 5.9% 1042 г
Никель, Ni 4.406 мкг ~
Олово, Sn 25.46 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 3.021 мкг 55 мкг 5.5% 3.4% 1821 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 4.46 мкг ~
Фтор, F 69.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5723 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1333 г
Цинк, Zn 1.4878 мг 12 мг 12.4% 7.6% 807 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.051 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.738 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.71 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.314 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.234 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая 0.182 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Рис с тефтелями составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ТЕФТЕЛЯМИ

Рис с тефтелями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,6 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 76,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 15,5 %, медью - 13,7 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рис с тефтелями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с тефтелями, калорийность 163,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с тефтелями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты