Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Вешенки 350 г
Картофель (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.8% 505 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.2% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.1% 909 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6% 1071 г
Витамин В4, холин 24.88 мг 500 мг 5% 3.2% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 17.675 мкг 400 мкг 4.4% 2.8% 2263 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.264 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.823 мг 15 мг 32.2% 20.9% 311 г
Витамин Н, биотин 4.395 мкг 50 мкг 8.8% 5.7% 1138 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.879 мг 20 мг 14.4% 9.3% 695 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 4.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.94 мг 2500 мг 17.3% 11.2% 577 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9058 г
Кремний, Si 22.142 мг 30 мг 73.8% 47.8% 135 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2094 г
Натрий, Na 9.62 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Сера, S 42.13 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2374 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 6.6% 977 г
Хлор, Cl 35.68 мг 2300 мг 1.6% 1% 6446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.4 мкг ~
Бор, B 84.3 мкг ~
Ванадий, V 64.8 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1796 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 18.7% 346 г
Литий, Li 33.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 4.5% 1423 г
Медь, Cu 169.83 мкг 1000 мкг 17% 11% 589 г
Молибден, Mo 8.041 мкг 70 мкг 11.5% 7.4% 871 г
Никель, Ni 2.476 мкг ~
Рубидий, Rb 269.2 мкг ~
Селен, Se 1.201 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4580 г
Стронций, Sr 22.98 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 25.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15835 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 12% 537 г
Цинк, Zn 0.6073 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1976 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.021 г ~
Сахароза 1.722 г ~
Фруктоза 0.312 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.377 мг ~
бета Ситостерол 21.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.654 г min 16.8 г 15.8% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.083 г от 11.2 до 20.6 г 63.2% 40.9%
18:2 Линолевая 6.526 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.8%

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином E - 32,2 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 17,3 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 17 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги