Рецепт Блинчики с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики с творогом

Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 5 г
Молоко 1% жирности 50 г
Вода 50 г
Оливковое масло 5 г
Творог 5% жирности 125 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Способ приготовления

Яйца тщательно взбить с сахаром.Добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.Муку просеять и постепенно всыпать в яичную смесь, тщательно перемешать.Влить тонкой струйкой кипяток и ещё раз перемешать.Сковороду тщательно разогреть, выпекать блины на растительном масле с двух сторон.Начинить творогом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1057 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.1% 623 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.2% 1018 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4% 1564 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6% 1053 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.8% 3497 г
Зола 0.965 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.6% 1741 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 38.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.4% 845 г
Витамин В4, холин 59.95 мг 500 мг 12% 7.5% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 23.884 мкг 400 мкг 6% 3.8% 1675 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 13% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3546 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.332 мг ~
Витамин Н, биотин 5.681 мкг 50 мкг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8103 мг 20 мг 14.1% 8.9% 712 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 12.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.8 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1715 г
Кальций, Ca 92.13 мг 1000 мг 9.2% 5.8% 1085 г
Магний, Mg 35.64 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1122 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 2% 3158 г
Сера, S 129.6 мг 1000 мг 13% 8.2% 772 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 14.4% 436 г
Хлор, Cl 64.48 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 4% 1568 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2435 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 13.6% 460 г
Марганец, Mn 0.7151 мг 2 мг 35.8% 22.5% 280 г
Медь, Cu 106.61 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 938 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 3.5% 1799 г
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 26.545 мкг 55 мкг 48.3% 30.3% 207 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 34.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11618 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Цинк, Zn 0.8058 мг 12 мг 6.7% 4.2% 1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 0.754 г ~
Сахароза 0.063 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.449 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.617 г ~
18:1 цис 0.031 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.8%
18:2 Линолевая 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%

Энергетическая ценность Блинчики с творогом составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 345 гр (549.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ

Блинчики с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 12 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 35,8 %, селеном - 48,3 %

Чем полезен Блинчики с творогом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики с творогом, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги