Рецепт Омлет с мясом и млеком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с мясом и млеком

Куриная грудка (филе) 460 г
Яйцо куриное 268 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 177 г
Жир куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с мясом и млеком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 15.1% 481 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10% 727 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3063 г
Зола 0.964 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 6.5% 1114 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.6% 952 г
Витамин В4, холин 120.73 мг 500 мг 24.1% 17.5% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 1.18 мг 5 мг 23.6% 17.1% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 16.3% 445 г
Витамин В9, фолаты 7.381 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.9% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 5.7% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2809 г
Витамин Н, биотин 6.396 мкг 50 мкг 12.8% 9.3% 782 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9666 мг 20 мг 24.8% 18% 403 г
Ниацин 5.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.42 мг 2500 мг 8.5% 6.2% 1182 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 3% 2357 г
Магний, Mg 48.4 мг 400 мг 12.1% 8.8% 826 г
Натрий, Na 77.39 мг 1300 мг 6% 4.4% 1680 г
Сера, S 166.82 мг 1000 мг 16.7% 12.1% 599 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 14.1% 512 г
Хлор, Cl 103.42 мг 2300 мг 4.5% 3.3% 2224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 5.7% 1264 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 5% 1444 г
Кобальт, Co 7.446 мкг 10 мкг 74.5% 54% 134 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.7% 10363 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1529 г
Молибден, Mo 8.078 мкг 70 мкг 11.5% 8.3% 867 г
Олово, Sn 2.46 мкг ~
Селен, Se 20.402 мкг 55 мкг 37.1% 26.9% 270 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Фтор, F 83.51 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4790 г
Хром, Cr 13.82 мкг 50 мкг 27.6% 20% 362 г
Цинк, Zn 1.0335 мг 12 мг 8.6% 6.2% 1161 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.122 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.557 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.9 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.294 г min 16.8 г 19.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.3%
18:2 Линолевая 0.409 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.1%

Энергетическая ценность Омлет с мясом и млеком составляет 137,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.9 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МЯСОМ И МЛЕКОМ

Омлет с мясом и млеком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,1 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 24,8 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 37,1 %, хромом - 27,6 %

Чем полезен Омлет с мясом и млеком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с мясом и млеком, калорийность 137,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с мясом и млеком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы