Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 40 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Уксус столовый 9% 25 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 25 г
Чеснок 6 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.3% 1931 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.8% 3650 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.6% 1538 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.8% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 18.4% 975 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 20.7% 865 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 2.3% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 12.886 мкг 400 мкг 3.2% 5.7% 3104 г
Витамин C, аскорбиновая 34.27 мг 90 мг 38.1% 67.9% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.9% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 64.7% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.5785 мг 20 мг 2.9% 5.2% 3457 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.91 мг 2500 мг 7.2% 12.8% 1382 г
Кальций, Ca 35.99 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2779 г
Кремний, Si 31.161 мг 30 мг 103.9% 185.2% 96 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 5.2% 3457 г
Натрий, Na 534.78 мг 1300 мг 41.1% 73.3% 243 г
Сера, S 24.38 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4102 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 4.8% 3687 г
Хлор, Cl 835.59 мг 2300 мг 36.3% 64.7% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.5 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.3% 7538 г
Кобальт, Co 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 36.5% 487 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1147 мг 2 мг 5.7% 10.2% 1744 г
Медь, Cu 50.83 мкг 1000 мкг 5.1% 9.1% 1967 г
Молибден, Mo 8.689 мкг 70 мкг 12.4% 22.1% 806 г
Никель, Ni 8.881 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20221 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 36.55 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10944 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 11.6% 1543 г
Цинк, Zn 0.2597 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.133 мг ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 36,3 %, кремнием - 103,9 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 20,5 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты