Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 800 г
Помидор (томат), грунтовый 350 г
Перец сладкий красный 190 г
Огурец парниковый 250 г
Лук репчатый 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.5 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3701 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.9% 2240 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.4% 5093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.7% 1176 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.6% 2560 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 15.8% 1389 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 18% 1222 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.4% 3396 г
Витамин В4, холин 8.11 мг 500 мг 1.6% 3.5% 6165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 5.7% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 14.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 15.285 мкг 400 мкг 3.8% 8.4% 2617 г
Витамин C, аскорбиновая 61.34 мг 90 мг 68.2% 149.9% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.295 мг 15 мг 8.6% 18.9% 1158 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 2% 11737 г
Витамин К, филлохинон 39.5 мкг 120 мкг 32.9% 72.3% 304 г
Витамин РР, НЭ 0.7343 мг 20 мг 3.7% 8.1% 2724 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.2 мг 2500 мг 10.1% 22.2% 987 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 6.8% 3189 г
Кремний, Si 35.785 мг 30 мг 119.3% 262.2% 84 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2640 г
Натрий, Na 118.89 мг 1300 мг 9.1% 20% 1093 г
Сера, S 26.04 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3840 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2712 г
Хлор, Cl 206.53 мг 2300 мг 9% 19.8% 1114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 7.9% 2744 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6494 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 74.9% 294 г
Литий, Li 15.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.1572 мг 2 мг 7.9% 17.4% 1272 г
Медь, Cu 80.06 мкг 1000 мкг 8% 17.6% 1249 г
Молибден, Mo 6.987 мкг 70 мкг 10% 22% 1002 г
Никель, Ni 10.213 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17974 г
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34722 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 18.9% 1157 г
Цинк, Zn 0.3558 мг 12 мг 3% 6.6% 3373 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.823 г ~
Сахароза 0.809 г ~
Фруктоза 1.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 5.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 29.2%
18:2 Линолевая 1.37 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 65.5%

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 68,2 %, витамином K - 32,9 %, кремнием - 119,3 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 45,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы