Рецепт Лосось со шпинатом и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось со шпинатом и горошком

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 400 г
Шпинат (Запекание) 150 г
Горошек зелёный, замороженный 100 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось со шпинатом и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1139 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 12% 563 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.8% 629 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.3% 2960 г
Зола 1.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 15.2% 445 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 4.865 мкг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 11.6% 583 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 405.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8.9% 756 г
Витамин В4, холин 54.63 мг 500 мг 10.9% 7.4% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 12.8% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 11.6% 581 г
Витамин В9, фолаты 25.633 мкг 400 мкг 6.4% 4.3% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 1.577 мкг 3 мкг 52.6% 35.6% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.76 мг 90 мг 10.8% 7.3% 922 г
Витамин D, кальциферол 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 19.1% 354 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 5.7% 1189 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.766 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1808 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 45.9% 147 г
Витамин РР, НЭ 4.4281 мг 20 мг 22.1% 15% 452 г
Ниацин 2.372 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.16 мг 2500 мг 14.5% 9.8% 688 г
Кальций, Ca 109.78 мг 1000 мг 11% 7.4% 911 г
Кремний, Si 14.392 мг 30 мг 48% 32.5% 208 г
Магний, Mg 31.95 мг 400 мг 8% 5.4% 1252 г
Натрий, Na 109.27 мг 1300 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Сера, S 138.61 мг 1000 мг 13.9% 9.4% 721 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 16.1% 421 г
Хлор, Cl 38.56 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 2.756 мг 18 мг 15.3% 10.4% 653 г
Йод, I 16.18 мкг 150 мкг 10.8% 7.3% 927 г
Кобальт, Co 9.174 мкг 10 мкг 91.7% 62% 109 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 6.6% 1030 г
Медь, Cu 135.79 мкг 1000 мкг 13.6% 9.2% 736 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 3.9% 1754 г
Никель, Ni 3.356 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 16.652 мкг 55 мкг 30.3% 20.5% 330 г
Стронций, Sr 13.02 мкг ~
Фтор, F 184.7 мкг 4000 мкг 4.6% 3.1% 2166 г
Хром, Cr 22.92 мкг 50 мкг 45.8% 31% 218 г
Цинк, Zn 0.9588 мг 12 мг 8% 5.4% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.068 г ~
Лактоза 0.888 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.508 г ~
Фруктоза 0.101 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.574 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.7%
18:2 Линолевая 0.22 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Лосось со шпинатом и горошком составляет 147,8 кКал.

  • Порция = 231 гр (341.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ СО ШПИНАТОМ И ГОРОШКОМ

Лосось со шпинатом и горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 52,6 %, витамином D - 28,2 %, витамином K - 67,8 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 14,5 %, кальцием - 11 %, кремнием - 48 %, фосфором - 23,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 91,7 %, медью - 13,6 %, селеном - 30,3 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен Лосось со шпинатом и горошком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось со шпинатом и горошком, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось со шпинатом и горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы