Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Спаржа (Припускание) 200 г
Овощная смесь 300 г
Укроп 15 г
Масло авокадо 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Чеснок, порошок 5 г
Морская соль 3 г
Капуста пекинская, приготовленная 300 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.8% 747 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.9% 3590 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 952 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 20.6% 499 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 317.065 мкг ~
бета Каротин 1.043 мг 5 мг 20.9% 21.5% 479 г
бета Криптоксантин 15.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.498 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.3% 3103 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 2% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 48.104 мкг 400 мкг 12% 12.4% 832 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 6.2% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 11.2% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 6.5% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 4.3% 2366 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.438 мкг 50 мкг 6.9% 7.1% 1454 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 15.6% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.8655 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2311 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.98 мг 2500 мг 8.6% 8.9% 1158 г
Кальций, Ca 35.18 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2843 г
Кремний, Si 26.977 мг 30 мг 89.9% 92.7% 111 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2180 г
Натрий, Na 128.76 мг 1300 мг 9.9% 10.2% 1010 г
Сера, S 32.71 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3057 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 6.3% 1629 г
Хлор, Cl 215.97 мг 2300 мг 9.4% 9.7% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 17.57 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.2% 2018 г
Йод, I 13.58 мкг 150 мкг 9.1% 9.4% 1105 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 22.7% 455 г
Литий, Li 6.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 11.4% 898 г
Медь, Cu 127.14 мкг 1000 мкг 12.7% 13.1% 787 г
Молибден, Mo 6.622 мкг 70 мкг 9.5% 9.8% 1057 г
Никель, Ni 2.926 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 156.6 мкг ~
Селен, Se 5.201 мкг 55 мкг 9.5% 9.8% 1057 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 278.57 мкг 4000 мкг 7% 7.2% 1436 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 10% 1031 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 4.4% 2329 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.778 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.65 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.566 г min 16.8 г 27.2% 28%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.802 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.042 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Прочие вещества
L-карнитин 0.039 мг ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B9 - 12 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 89,9 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги