Рецепт Омлет на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на пару

Соль поваренная пищевая 0 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 45 г
Яичный белок куриный 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.2% 864 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 16.2% 280 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.4% 3294 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 12.5% 363 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 8.9% 507 г
Витамин В4, холин 146.57 мг 500 мг 29.3% 13.3% 341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 7.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.78 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8368 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 5.4% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 6.5% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3112 г
Витамин Н, биотин 12.268 мкг 50 мкг 24.5% 11.1% 408 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4786 мг 20 мг 12.4% 5.6% 807 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.48 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2041 г
Кальций, Ca 54.07 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1849 г
Магний, Mg 10.05 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3980 г
Натрий, Na 105.46 мг 1300 мг 8.1% 3.7% 1233 г
Сера, S 123.64 мг 1000 мг 12.4% 5.6% 809 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 7.1% 638 г
Хлор, Cl 124.71 мг 2300 мг 5.4% 2.4% 1844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Йод, I 13.2 мкг 150 мкг 8.8% 4% 1136 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 25.5% 178 г
Марганец, Mn 0.0178 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11236 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 2.4% 1869 г
Молибден, Mo 4.607 мкг 70 мкг 6.6% 3% 1519 г
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Селен, Se 19.464 мкг 55 мкг 35.4% 16% 283 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 33.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11944 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.6% 1736 г
Цинк, Zn 0.711 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1688 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.601 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.304 г ~
12:0 Лауриновая 0.389 г ~
14:0 Миристиновая 1.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.68 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.141 г min 16.8 г 42.5% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.669 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 4.5%
18:2 Линолевая 0.724 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.6%

Энергетическая ценность Омлет на пару составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА ПАРУ

Омлет на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 29,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 12 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 56,3 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Омлет на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на пару, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты